日本の伝統発酵食の麹、鰹節等を使用し料理教室やテーブルコーディネートのセミナー開催中。昨今アグネスチャンの料理番組に出演。小、中学校の食育の講師や日本酒、食品企業のセミナーやレシピ提供等行っている


by 八丁堀女将

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Minori Kagami



“CREAな生活”(我が家の姫の日記)



発酵食品の料理教室とテーブルコーディネートのセミナーも随時開催中。出張レッスンも日本、海外と承りますのでお気軽に次のメールにお問い合わせ下さいませ。。。"h.m.kagami@gmail.com"またはminoka29jp@yahoo.co.jpにて承っております。

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気がついたら2月です・・・・




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     立春が来て暦の上では春となりますがまだまだ寒い東京。気温の差に朝の寒さは特に身にしみます。
      
     今年は梅で癒されるかな?!(↑先々週新潟でみっけ~)
     会社の帰りに湯島天神でも行ってみようかしらん(現勤務地の近くなもんで・・・・)



     しかし寒いなんて言ってられません。
     そんな時は呑む!!(またですか・・・汗)

     もちろんお相手はお酒ラバーでもあるYukari What's UpのYukariさん。お久しぶりです♪今夜もよろしくー!!

   
     今夜の酒場はこちら
     ちょっと気になっていたBISTROT A VIN MONBOUSQUET
     恵比寿と言えども場所は東と言う隠れ家的存在(そしてminoiseにとって懐かしの場所でもある。エヘン★)

     ご夫婦でやっているこじんまりしたビストロワインレストラン。アラカルトで個々に前菜とメインを頂き
     (パンは食べ放題?!)CP良しのワインで話は盛り上がります。喋ったもん勝ち?!くらい(笑)話はつきませんよぉ~
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     前菜は旬の北海道つぶ貝サラダとズワイガニのアンチョビ風味。メインはシャラン産鴨のコンフィ
     (ヒュルゴー家 窒息鴨)、長崎産イサキのソテー・・・


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     ワインは超特価!新春赤ワインフェアだったのお陰でラッキーに頂けたこちら↑
     Vosne-Romanee Les Barreaux1996
     Domaine Paul Misset
     1996言えばブルゴーニュのヴィンテージ。村名と言えどもヴォーヌロマネですからやはりエレガントで
     繊細さを感じます。
     ビストロモンブスケまた行きたい店です。

     
     この日は雨に当たってしまいましたが、モンブスケを出る頃には雨も上がり、次!行きなさい!と神様の声が・・・
     聞こえません(苦笑)

     勝手に足が・・・・2軒目に。

     BAR ODIN
     銀座と恵比寿店があり、この日はもちろん恵比寿店。

     シングルモルトのニューフェイスを頂きま~す。
     立て板に水?状態のマスターに(突っ込む隙もない)????な、なんなんだー・・・・yukariさんと違い
     大人になれないminoiseでした・・・泣
  
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     良く呑みしゃべり、いつものごとく深夜様。
     楽しい時間はあっと言う間ですね~と言っても次の作戦を練りたっぷり楽しんだ夜でした。

     仕事の疲れも吹っ飛び、翌日も目覚め良く、ストレスフリーになることって大事です♪美食、美酒は人を
     幸せにするな~with トークもね~★

     
     
by minoise29jp | 2009-02-04 22:32 | gourmet | Comments(4)
Commented by yasuthugu at 2009-02-05 09:03
テーブルウェア・フェスティバルで上京しています。
お時間ございましたなら、お出掛け下さい。
Commented by 10n at 2009-02-06 01:08 x
いつ?


出没?


ぜひおいでませ



Commented by minoise at 2009-02-07 12:01 x
yasuthuguさん★

はい!行きます、行きます。
なんたって元気なお顔拝見したいですし♪
もちろん素敵な作品たちも・・・・
Commented by minoise at 2009-02-07 12:02 x
10nさん★

チケットのお礼をしに行かなきゃね。

あ~でもワインクーラーなしか・・・・イヤミ(笑)

可愛い天使を連れて行きます♪