日本の伝統発酵食の麹、鰹節等を使用し料理教室やテーブルコーディネートのセミナー開催中。昨今アグネスチャンの料理番組に出演。小、中学校の食育の講師や日本酒、食品企業のセミナーやレシピ提供等行っている


by 八丁堀女将

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Minori Kagami



“CREAな生活”(我が家の姫の日記)



発酵食品の料理教室とテーブルコーディネートのセミナーも随時開催中。出張レッスンも日本、海外と承りますのでお気軽に次のメールにお問い合わせ下さいませ。。。"h.m.kagami@gmail.com"またはminoka29jp@yahoo.co.jpにて承っております。

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今年のナンバー1は・・・・

     今年はぎりぎりで見に行くことができました。

     毎年恒例のこちら。テーブルウェア・フェスティバル2009

     

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     シルバーウェア、ガラス、クリスタルの食器たちの魅力にはいつも通りやられっぱなし(汗)華やぎの
     食卓ブースにはつい長時間居座ってしまいます。


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     そしてやはり見入ってしまうのはワイングッズの数々。神の雫ばりのデキャンタ(因みにこちら¥52,500)
     はリーデルならではのオブジェチックで楽しめますわ~








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       オリジナルデザイン部門をサクッと観た中で遠くからでも目を引いた作品はこちら。やはり~賞でしたね。

       テーブルコーディネート部門に関してはあまり魅力あるものに出会えなかったな~(紫の流行だけは
       言わずもがな・・・一目瞭然!)と言うのが本音。
       昨年末某ワークショップでフード業界などに携わるあるカメラマンから裏話を聞きすぎたせいかもしれ
       ない(汗)・・・・好みの問題でもあるし主観的な部門ですものね。      
c0120866_2058159.jpg
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       景気が悪化で家食が増えたせいか、食品関係のブースは賑わってましたっけ。丸美屋、ハウス食品の
       ミニイベントは人で一杯です。そう言うジブンもハウスブースでハーブチェック♪
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       家食効果が最もあり売れまくった土鍋こと会津匠の会@Sさんとこ??ワインクーラーが頓挫した?(笑)代わりに
       チケットを頂き観に行けラッキーでした。人気の土鍋は一足先にゲットしておいて良かったあ~
       昨年ゲットした土鍋はこちら
       会津うるし職人の店@Yさんももちろんいつも通りの賑わい。いつか潤沢な資金が出来たら
       頂きに行きま~す。皆さん御盛況バンザーイ♪ですね。
   


       今年のナンバー1は・・・・・

       小さな天使ことデートのお相手の貴女だったかもしれませんね~
       何処のお店でも人気の的だったもの。イイナー若いって!?って子供やぁ~(笑)
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by minoise29jp | 2009-02-09 07:17 | event | Comments(6)
Commented by 10n at 2009-02-10 12:30 x

ひさしぶりお会いでき、光栄でした。

ワインクーラーお待ちください。

女将のイメージで
ピリリとスパイシーな、ほっとなワインクーラー。

ホットでクーラー。
矛盾・・・・二面性

Commented by ma-nyan at 2009-02-14 20:55 x
minoiseさんのテーブルコーディネート、いつも洗練された大人の雰囲気たっぷりで憧れです、、、。
東京では毎年こんなイベントが楽しめていいですねー!

最近のma-nyanは気力体力ともに疲れ果てて、チビチビ姫のBirthdayデコレーションで精一杯でした!

新しいテーブルウエア、ちょっとずつ揃えたいなーと思うのですが、
収納スペースがなくて、ついつい躊躇してしいます。。。
今までのものを手放すのにもエネルギーがいるんですよーーー。
、、、そしてまだ手付かずの引越しダンボールがあったりして、、、えっ?






Commented by minoise29jp at 2009-02-16 20:49
10nさん★

おっ~土鍋王こと10nさん

こちらこそ売れ行き抜群のブースにひょっこりお邪魔でき
嬉しいかぎりでしたよ。

とびっきりホットでスパイシーな魔女伝説クーラー
の出来上がりを楽しみにしています。

魔女的にクールでよろしくどーぞ♪
Commented by minoise29jp at 2009-02-16 20:56
ma-nyanさん★

このイベントもかれこれ数十年・・・・なんだかんだと足を運んで
しまいますが、体力ないとなかなか廻りきれません
特に今年は体力低下気味の中行ったのでアレレっーって感じでした

チビ姫のBDデコレーションだけでもやるだけ偉い!!
今はスローペースな時期がでも、ma-nyanさんのことだから
復活するのも時間の問題(笑)
倍増で頑張れちゃうと思いますよ♪
その時はビシっと決めちゃって~楽しみぃぃ~
Commented by Muu at 2009-02-22 05:59 x
おひさしぶりです!
やっと落ち着きました。またちょくちょく遊びに来ますね!
これが 「テーブルウェア・フェスティバル」なんですね。
シロウトなので、素敵だなあ・・と、どれも見入ってしまいます。
でも、どこにでも、裏のお話ってあるんですね。
そうそう、会津の漆は去年旅したこともあって、イタリア人へのお土産にし、大好評を得ました。
Commented by minoise29jp at 2009-02-23 22:45
Muuさん★

お久しぶりです!!
お帰りですか?それとも・・・・

そうなんでんですよ。このイベントMuuさんもお連れしたかった~

裏を知ってしまうと近頃、何だか・・・・

イタリアトークでまたオチャケやりましょうね~
こちらも覗きに行きます♪