日本の伝統発酵食の麹、鰹節等を使用し料理教室やテーブルコーディネートのセミナー開催中。昨今アグネスチャンの料理番組に出演。小、中学校の食育の講師や日本酒、食品企業のセミナーやレシピ提供等行っている


by 八丁堀女将

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Minori Kagami



“CREAな生活”(我が家の姫の日記)



発酵食品の料理教室とテーブルコーディネートのセミナーも随時開催中。出張レッスンも日本、海外と承りますのでお気軽に次のメールにお問い合わせ下さいませ。。。"h.m.kagami@gmail.com"またはminoka29jp@yahoo.co.jpにて承っております。

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Thank you for your kindness・・・・

     お世話になり過ぎた。
     私ではなく家人(笑)

     
     まぁ君はとりあえず最後でも私は度々足を運ぶでしょうか。新潟・・・・


     お世話になったと言えば、今回ほど引っ越し作業に手間がかかり、その中でもブックオフと言うあまり縁のない
     お店にどれほどお世話になったか・・・書籍は言うまでもない、ガラクタ?雑貨、家具までお引き取り引き、 (と
     言っても あまりのお取引値段の安さに、ガーン!!と言うものまで・・・ネゴとか関係ないのね。ニ
     ッポンは。) ひとまず有難い。


     3日の休暇を頂き、新潟在住中お世話になった(家人も含む)方達にご挨拶兼ねて行きましたが、日中以外
     夜間はほぼ宴。初っ端、撃沈(やっぱし・・)で何とか引っ越し業務を終え思ったこと。単身時はツカサの ウィ
     ークリ-で宜しく。(って、まだあったっけ?そんなの。何しろ、家具付き、メイド付きくらいでお願いってことです)

     荷物は旅程度にしておかないと、とんでもないことになると身をもって知りました。


     さて宴初っ端撃沈組は、我がサークルフレンズ。(酒強過ぎです・・・この人達)いつもお世話になりっぱなし・・・

c0120866_043156.jpg

     新潟駅近い、”ひゃんで”と言う店。メンズくん達は姉妹店(えっころ)で修行?したウォームハートな男子です。
     あっ、マスター撮り忘れた!んだったね。


     翌日は、家人の会社同僚でもあるお宅でまったり、宴。と言ってもこの日は家人は送別会ってやつで、旦那衆
     不在の嬉しい宴。妻たちのみ♪サイコーです。だってやつらは多分エンドレスの呑みでしょうから・・・





     そして最後はやはり、この人。まりおはん。
     久しぶりのりょうこちんも交えて、スコール♪

c0120866_0173753.jpg



      “吹雪”と言うとんでもない素敵な店。最後に2軒ほど、行こうと思った店がたまたまNGだっため、まりおはん
      お薦めのこちらが・・・

      なんで、もっと早く行かなかったーーー!!って言うくらい、理想的な食事とお酒。

      家人も含む、4人の宴の始まり。古伊万里の器をメインに出される食事は絶品。ボリューム、内容もかなり
      好み。


c0120866_0323231.jpg




      特に気に入ったこちらのりんごと菜の花の白和え・・・・絶品です。絶対に作りたい!!
      (美味しいと直ぐにレシピを聞きたがる・・・悪い癖)
      と、大将にレシピを聞き、フムフム、とメモ。近日中トライ!!


      翌日引っ越しとわかっていても、もう一軒。最後にまりおはんの夫君、ぐるまんさんともOWLバーでお会い
      でき、家人にとっても〆となったことでしょう。
      

      リーマンの転勤は自営業だった私にはわからない部分もありますが、大変なのは転勤族の妻!!と今回
      ほど確信したことはありません。
      人それぞれですし我が家は別格?!ですが、働いている方がどちらかと言えば性に合うジブンにとって、
      今後の方向性もちと、考えなきゃならないと思うと真剣に、ウーーーム。って思った次第。


      まぁそうは言っても新潟で沢山の友人ができ(今回会えなかった人達もいますし・・・)いろいろと学べたことは
      私にとっては宝ですから・・・皆さんには感謝ですね♪


      さて現実の引っ越し荷物を受け入れたはいいが、捨てる作業に暫く時間を費やしそうです・・・捨てる?=家人
      も?(笑)


         

      


      


     
by minoise29jp | 2009-04-05 23:42 | recipe | Comments(8)
Commented by Nicole at 2009-04-06 18:30 x
お引越し、相当大変だったんだねー。お疲れ様~!
新潟、もう一度訪ねてみたい街ですが、大阪からはちっと遠いなぁー。
でもいつかまた、その時は一緒に連れてって~!!

転勤族の妻は、体も心も色々とあるねー。
でもそれもプラス思考で考えれば、ずっと同じ地に居るよりも沢山の出会いも有り。minoiseさんと出会えたのも転勤でタイに行ったからこそ~。
お疲れが溜まっているようだけど、ほどほどに息抜きしながら頑張ってね!!
Commented by toko at 2009-04-06 18:39 x
お引越お疲れ様でした~。
引越後の腰にはくれぐれもお気をつけて・・・(経験者は語る)
気を抜いた頃に来るんです(><) 

吹雪って、名前は聞くんだけど未踏の地なのです。
minoiseさん絶賛なら、間違いないってことだ。行ってみよう!

そして、次回おいでの際は是非会いたいでーす!!(^o^)


Commented by Muu at 2009-04-07 16:18 x
こんにちは!
tokoさんも仰ってますが腰大切にしてくださいね!私は一年後、ぎっくりとやってしまいました。(忘れた頃に疲れはやってくる~)
minoiseさんのこのブログのおかげでたくさん新潟の食文化を垣間見ることが出来、訪れてみたい街のひとつになりました。これからもminoiseさんは新潟に足を運ばれるとのこと、また楽しい(おいしい)レポートを楽しみにしています。
何はともあれ、お引越しお疲れ様でした!


Commented by chatozo at 2009-04-07 19:36
こんばんは。
お引越しお疲れ様でした。

これからもおいしいお酒、食べ物を求めて田舎にお越しくだされ~!
家人様が戻ってこられて嬉しい限りですね♪♪♪
家人様もお元気ですか・・・?

また会える日を楽しみにしています。
Commented by minoise29jp at 2009-04-09 08:37
Nicoleさん★

ワタシ捨てる人。家人捨てられない人。って感じ。
無用の長物がわんさかあってびっくりしたわ~単身なのに
部屋が広すぎたのよ。
やたらに荷物があって本当に良く捨てました。

転勤事態が嫌なのではなく、引っ越しが・・・もうパワーなし。
と言ってもNicoleちゃんの言うように同じ地にいるのは
性に合わないかも?
自営業と言えども4回は引っ越ししているし・・・・
エリアによっては次回も考えま~す!

久々の東京は楽しめた?会えなくて残念でした!次回は
必ずね♪私も大阪行くかもしれないしね★
Commented by minoise29jp at 2009-04-09 08:41
tokoさん★

今回は会えず残念でした。
日中はサカイ並みに動いていたかも?
お陰で筋肉痛の日々でした。

そうそう吹雪。
夫婦二人で営業してるのだけど、料理は程よく
酒飲みには丁度良いお店(笑)
是非行ってみて~
間口が狭いので見逃してしまいそうな感じですけど
とこちゃんなら鼻がききそう~
Commented by minoise29jp at 2009-04-09 08:46
Muuさん★

美味しい新潟レポは今後もやり続けたいと思います。
特に日本酒♪

腰は思ったよりやられずラッキー!!でした。
それよりも肩が・・・・万年です。

ここ数年新潟⇔東京とどれだけ新幹線に乗ったか。
我が家からだと関東の地の利の悪い場所へ行くより
ドアツードアで2時間ちょい。しかも乗り換えなし。
意外に便利な新潟です★これからもちょくちょく行くと思いますよ
Commented by minoise29jp at 2009-04-09 08:50
chatozoさん★

はいはい。何とか終えました。
今回は仕事をしているという中の引っ越しだったので
余計に大変だったかも。
疲れが溜まってたぶん、旅気分で行った新潟で初っ端
撃沈ですもの。2日くらい辛かった・・・・

家人も元気で今は新事業に携わり、何とか生きてる(笑)
東京はやはり大変だけど、その分刺激はあるかもね
彼にとってはバンコクから新潟。6年ぶりの地元東京です
頑張ってもらいますか~
東京にはお二人で是非!!