日本の伝統発酵食の麹、鰹節等を使用し料理教室やテーブルコーディネートのセミナー開催中。昨今アグネスチャンの料理番組に出演。小、中学校の食育の講師や日本酒、食品企業のセミナーやレシピ提供等行っている


by 八丁堀女将

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Minori Kagami



“CREAな生活”(我が家の姫の日記)



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1/3はやはりこちら・・・

      先日のタケノコの残り1/3は家人のリクエストでやはり春巻き。

      久しぶりになんちゃって中華で楽しみました。
      豆鼓を効かせた“麻婆豆腐”、“たっぷりの生キクラゲとザーサイのサラダ”はラー油とごま油を使って中華風
      春巻きはもちろん茹でタケノコ@残りを使い、さっくり食したい。


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      さてワインはどうしましょ。

      
   

   



    ワインは只今マイブームのロゼで合わせてみたい。

c0120866_818058.jpg

    先日まとめ買い(カーブドリラックス)の安ウマ系内の1本。
    Domaine de Montfaucon Les Gardettes 2007
    桜色のロゼが泡も含め最近のお気に入り。特にドライ系の中に果実味を感じる品のよさと女性らしさのロゼは
    春にぴったりですね♪
    因みにセパージュは、サンソー70%、シラー10%、グルナッシュ10%、カリニャン10%


    そう言えば前回記述のレトロに因んだ話。
    近頃流行りのレトロなお酒の記事を読み(日経新聞)意外なブームにちとびっくり?!
    何故ってオジサン感否めない、ハイボールやホッピーがブームらしい・・・低価格はわかりますが、ウイスキーは
    飲めないけどソーダで割った甘さはOKや焼酎で割るホッピーならGOODと言う若者たち。
    確かに昔はコークハイなんて言うのも呑んだな~とも思うが、ホッピー、ハイボールなんだ・・・・レトロっぽいのも
    不況にはもってこいなんですかね・・・・(唸)
   
by minoise29jp | 2009-04-22 23:36 | gourmet | Comments(2)
Commented by Muu at 2009-04-29 21:17 x
minoiseさんの中華、美味しそう!さすがですね。
私もロゼ好きです!なんといっても色がロマンチックですよね~。
若い頃は私も変なの飲んでいましたけど、
>飲めないけどソーダで割った甘さはOKや焼酎で割るホッピーならGOODと言う若者たち。
これには私も腕を組んで唸ってしまいます。
ハイボールやホッピーレトロ?
やっぱレトロといえばサントリーの赤玉ポート(スイート)ワインでしょっ!
って、おばさんは抗議したくなります。
Commented by minoise29jp at 2009-05-08 00:33
Muuさん★

遅レスごめんなさいぃ~
すっかりブログから遠ざかっていました(;一_一)

今年はロゼの年?!って言うくらい、嗜好が何故かロゼ・・・
色?に参ってしまっているかもしれません。

レトロで赤玉ポートワイン!!と言うMuuさん。
本当のレトロかもしれませんねぇ~
って皆知ってるのか?赤玉・・・・(@_@;)