日本の伝統発酵食の麹、鰹節等を使用し料理教室やテーブルコーディネートのセミナー開催中。昨今アグネスチャンの料理番組に出演。小、中学校の食育の講師や日本酒、食品企業のセミナーやレシピ提供等行っている


by 八丁堀女将

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Minori Kagami



“CREAな生活”(我が家の姫の日記)



発酵食品の料理教室とテーブルコーディネートのセミナーも随時開催中。出張レッスンも日本、海外と承りますのでお気軽に次のメールにお問い合わせ下さいませ。。。"h.m.kagami@gmail.com"またはminoka29jp@yahoo.co.jpにて承っております。

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これが効くんです・・・・

     会社の可愛いR子ちゃんが、“minoiseさん!!沖縄土産のパパイヤです。ソムタム(青パパイヤサラダ)
     作ってください!”と言ってきたので“まかしときぃぃ~♪”

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     とその当日、アタクシ珍しく熱勃発・・・・
     ゴメン。ドタキャンで・・・・。

     この借りは必ず!!

     しかし翌日も野暮用があり、風邪なんて引いてられません。何とか熱を下げなくてはいけない時のレシピと
     言えばこちら・・・・






     “特製味噌モツ煮込み”     
     にんにく、生姜、コチジャン、一味・・・・ヒーッ!!と食べる度に汗だく。(今回は豆乳もたっぷり)
     発汗作用間違いなしのこの煮込みのお陰で、翌日はすっきり、天気も快晴!!
 
     貧乏症の身は手っとり早く治す術を持たねば生きていけぬ・・・・と勝手に思ってます。

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     ところでアタシ、一年に数回の休肝日はドックと風邪を引いた時くらい・・・
     草薙くんを同情する派としては、ちょっとメディアも行きすぎじゃ?!と思っている人も少なからずいる?!
     美酒はコミュニケーションツールの一つ、宴は永遠に不滅だと思うのですけど、やっぱり呑みすぎは
     体には毒ってことで、彼の復帰を温かい目で見守りたいです。今回のことでちと反省組みは家人含め身近に
     結構いるんですけどね・・・(苦笑)


     と言うことで、熱勃発前々日に呑んだこちらのロゼ(やっぱりお酒で〆?)。ツボにはまりましたっけ・・
     
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     Chateau VEREZ 2006     
     南仏プロヴァンスの半分以上を占めるロゼは軽やかでフレッシュ。低温でキリッと呑みたいです。
by minoise29jp | 2009-04-26 23:42 | gourmet | Comments(4)
Commented by たまねこ at 2009-04-27 01:03 x
minoiseさ~~ん^^
パパイヤイリチーも作ってくだ~~い^^。
Commented by Muu at 2009-04-29 21:29 x
これはまた、きれいな色のロゼですね!
私も、毎晩、百薬の長以上になってしまうたちです。
でも熱まで出てしまう風邪って・・・いつもお元気なminoiseさんなだけに、ただごとじゃぁありません!
休めるときはよく休んでくださいね!
Commented by minoise29jp at 2009-05-08 00:35
たまねこさん★

おっ!沖縄帰りのたまねこさん!
元気ですかい?!
パパイヤイリチーですか・・・・
たまねこさんに作ってもらおうっと♪エヘン。
Commented by minoise29jp at 2009-05-08 00:37
Muuさん★

百薬過ぎて近頃、ほろ酔いにもなれないのが
悩みです(-"-)
たまにはほんのりロゼ色の顔色になりたいです・・・
風邪っぴきの赤ら顔ではなくロゼ!ピンクですよね。ピンク~♪