日本の伝統発酵食の麹、鰹節等を使用し料理教室やテーブルコーディネートのセミナー開催中。昨今アグネスチャンの料理番組に出演。小、中学校の食育の講師や日本酒、食品企業のセミナーやレシピ提供等行っている


by 八丁堀女将

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Minori Kagami



“CREAな生活”(我が家の姫の日記)



発酵食品の料理教室とテーブルコーディネートのセミナーも随時開催中。出張レッスンも日本、海外と承りますのでお気軽に次のメールにお問い合わせ下さいませ。。。"h.m.kagami@gmail.com"またはminoka29jp@yahoo.co.jpにて承っております。

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Fireworks on Sumidagawa 2009

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       夏の風物詩花火。
       東京の三大花火大会の一つ、隅田川の花火大会が昨日開催されましたね♪

       梅雨が舞い戻ったと言われた今週、天気も危うく当日までヒヤヒヤでしたが
       ウッシシッ、晴れオンナパワーが効いたようで快晴!!       

       ところが、天気には恵まれたものの、今年はかなりの強風(因みに昨年は曇天)
       アンチ風の身にとっては、超辛いものでした(泣)
       屋上鑑賞された方はきっと大変だったかと思います。ツルッパゲになりたかったくらいです・・・

       
      
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       とは言え、花火開始から暫くすると風も徐々に治まり、昨年の曇天より天気が良かったため
       バッチリ鑑賞できたので、準備段階の強風はチャラに。

       結果、浴衣で来てくれた友人もいたお陰で、ちょっと花があり、なかなか乙な花火大会鑑賞に
       なったのは嬉しいですね★



       今年は料理(おつまみ)全般を引き受けたため、前日、前々日と休む間もなく
       買い出し、料理と体力を使い果たしてしまったくらいボディーワークに打ち込んだ感じです。

       強風の中おつまみセッティングを友人達にもヘルプしてもらい助かりました。なんたって
       アンチ風の私はかなりテンション低めでしたので・・・・(苦笑)
       
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       また今年は酒類担当(@家人)がいてくれたため生ビールサーバー設置、焼酎
       ワインと屋上はビアガーデン並に化したのです。。

       数十ℓのビールもあっという間に空。
       そりゃあそうです、開始前の明るい時間から↑皆さんやってますもの。
       来年はさらに増やす計画を既にしています(笑)

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       料理と言えば、今回の目玉は枝豆(料理じゃないって?!いえいえ、茹で加減、塩加減
       は枝豆料理の要です!!)
       まりおはんにお願いし、市場より当日着で新潟の旬な枝豆(現在は“湯上り娘”が出回る)
       送ってもらった。屋上ビアガーデン→生ビール…と言えば枝豆(*^_^*)
       美味しい枝豆は酒呑みを更にパワーアップさせてくれるものです。
       

       
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        おつまみは40数人分用に8種~作りましたが、フォトは↑のみ。
        なぜって、準備段階の強風で気力なし・・・・盛り付けしても料理が風で
        飛ばされる始末。途中ハプニングもあったりで、何とか盛りつけた大皿のみ
        意地でもフォト。

        因みに↑以外にも、から揚げ、ラタトゥイユ、卵ディップ、自家製漬物・・・などでした。

        なんだかんだと最終的にビルマンション住民なども含め総勢?十人だったんでしょうか?!
        会費制と言っても、もはや、誰にでもドリンク、料理とサービスしていたような感あり・・(*_*;


        さて来年に向けてサプライズでも考えましょうか!! 
        
by minoise29jp | 2009-07-26 22:34 | event