日本の伝統発酵食の麹、鰹節等を使用し料理教室やテーブルコーディネートのセミナー開催中。昨今アグネスチャンの料理番組に出演。小、中学校の食育の講師や日本酒、食品企業のセミナーやレシピ提供等行っている


by 八丁堀女将

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Minori Kagami



“CREAな生活”(我が家の姫の日記)



発酵食品の料理教室とテーブルコーディネートのセミナーも随時開催中。出張レッスンも日本、海外と承りますのでお気軽に次のメールにお問い合わせ下さいませ。。。"h.m.kagami@gmail.com"またはminoka29jp@yahoo.co.jpにて承っております。

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3連チャンはもはや不可?!

      先週末はイカンゾー(胃・肝臓)を徹底的にもて遊んでしまいました。

      2連チャン夜会&0・5の昼会。
      1.5連チャンは以前からの予定でありましたが、スタートの夜会はイレギュラーと言いつつも
      絶対に参加しなければ・・・・と言う夜会。

      断るはずがありません。
      何故って前回、折角誘って頂いたのに、ニアミスで参加できなかったワイン会なのだ。

      “美味しいが好き”のMさんが今回も連絡をくださったお陰で参加にこぎつけた夜会こと
      ワイン会は初参加ながらしっかり図々しく楽しませて頂きました!(^^)!


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      先日の我が屋DEブラインドもどきとは打って変わってこちら本物。
      ふくはら酒店と言う酒屋さんで月一度開催されているワイン会(酒店さんと言えども本格的)
      店主さん曰く“品種や銘柄を当てるのではなく、テイスティングから様々なストーリーを
      想像したり、考えたり・・・・皆でトークし楽しみましょう”
のようなニュアンスで
      ありがちなブラインドテイスティング(と言ってもブラインドテイスティング自体数回しかしたことがないですが・・・
      ではないのがとても嬉しく、リラックスして語れ?!ました。


      ところがリラックスしすぎたせいか、言いたい放題の自分がいたのと(笑)空腹に7種のワインは
      久々に効いてしまいました。



      因みにブラインドの結果はこんな感じ。

c0120866_11585080.jpg



      シャブリ3連発にはしてやられた!と言う感じで、日頃呑んでいるにも関わらず
      1本だけしか(シャルドネと・・・)わかりませんでした(泣)
      やっぱり、日々きちんと(漠然とではなく・・・)呑まなければと反省。

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      また目玉はこちらだったようです。
      SIGNOSシリーズ!!(アルゼンチン)白1、赤3。ニューワールド感はしっかり
      わかりましたがマルベックは全く分からず・・・・(汗)
      昨今時々トライしていたアルゼンチンワイン。こちらのSIGNOSもCPはなかなかで
      デイリーで呑むにはCSは私としては好みでした。

      参加費もとても良心的でまた参加させて頂きたいと思ってまーす♪(今度は満腹で?!)

      さて相変わらずのお調子者の私は翌日は日本酒会が控えていたことをすっかり忘れ、
      呑みすぎたこの日。
      案の定魔のハングオーバーが待っておりました・・・・トホホ。

      そんな二日酔いから復活し何とか参加した日本酒の会の様子はまた明日。
by minoise29jp | 2009-09-14 23:17 | wine | Comments(0)