日本の伝統発酵食の麹、鰹節等を使用し料理教室やテーブルコーディネートのセミナー開催中。昨今アグネスチャンの料理番組に出演。小、中学校の食育の講師や日本酒、食品企業のセミナーやレシピ提供等行っている


by 八丁堀女将

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Minori Kagami



“CREAな生活”(我が家の姫の日記)



発酵食品の料理教室とテーブルコーディネートのセミナーも随時開催中。出張レッスンも日本、海外と承りますのでお気軽に次のメールにお問い合わせ下さいませ。。。"h.m.kagami@gmail.com"またはminoka29jp@yahoo.co.jpにて承っております。

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China Town と言えば?


シルバーウィーク突入の前日にうっかり近場(都心の一般道)ということでタクシーを乗ったところ
渋滞に巻き込まれアンラッキーだったminoiseです。

GWのセカンド版的存在SWですか・・・(敬老の日にちなんでシルバーかと思った人も
いたりして・・・苦笑)休みが沢山あったところで潤沢な資金がなければねぇ~(笑)

チマチマした休日よりヨーロッパのように1か月~ドカン!!みたいなホリデーが希望です♪
        
    
      
      
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     さて3連チャンはもはや不可?の2.5連チャンの最後はこちら。

     China Town。
     と言えば思い出すのは矢沢永吉・・・・Non!古すぎます(好きな一曲ですが・・・)

     ジョシ5人も集まれば、飲茶辺りが絶対にイイ。と秋晴れのこの日、向かったのは
     横浜中華街。
     何年ぶりでしょうか。中華街もその周辺もすっかり変貌を遂げてました(ちょっとガッカリです)
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     さくさらさんの壮行会と題して今回訪問のお店は翠鳳本店
     飲茶よりも人気のフカヒレの姿煮コースにしようと全員一致で、LOVEフカヒレ堪能
     してきました。
     
     メニューはこちら
     ・茉莉花特製前菜     
     ・紅焼排翅(フカヒレの姿煮)
     ・腰菓鶏肉(カシューナッツと鶏肉の炒め)
     ・干煎蝦仁(芝海老のチリソース)
     ・春巻(ハルマキ)
     ・古老肉(スブタ)
     ・炒飯(黄金チャーハン)
     ・桃饅頭
     ・杏仁豆腐
     充分すぎるボリュームでこちらのコースは¥3,150です。値頃感ばっちりですねぇ。

     2連チャンにもめげず最後の最後まで頂いたのは・・・
     




     オチャケラバーが集まればやはりこれでしょうか・・・苦笑

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     この日開けたてのカメ出し紹興酒。断る理由もなくカンパーイ♪
     聞けばこの日、私を含め3人は前日もガッツリやっていたらしい・・・恐るべし。

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     みなとみらい線が開通したお陰で、元町中華街がさらに行きやすくなったのは
     嬉しく、翠鳳本店も中華街入口(山下公園側)より数分で便利。
     ただ便利な裏には以前の面影をも変えてしまうマイナス面ありで寂しいとこですが
     中華街、山下公園、元町~山手近辺は思い出の場所の一つと言うこともあり
     やっぱり行きたくなってしまうエリアです・・・

     次回は夜会DE中華街?!
     
     さて久しぶりの中華街ですがその後山下公園→元町と散歩がてら
     皆でブラつきましたがそんな様子はCREAな生活にでも綴っておこう・・・
by minoise29jp | 2009-09-16 23:31 | gourmet