日本の伝統発酵食の麹、鰹節等を使用し料理教室やテーブルコーディネートのセミナー開催中。昨今アグネスチャンの料理番組に出演。小、中学校の食育の講師や日本酒、食品企業のセミナーやレシピ提供等行っている


by 八丁堀女将

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Minori Kagami



“CREAな生活”(我が家の姫の日記)



発酵食品の料理教室とテーブルコーディネートのセミナーも随時開催中。出張レッスンも日本、海外と承りますのでお気軽に次のメールにお問い合わせ下さいませ。。。"h.m.kagami@gmail.com"またはminoka29jp@yahoo.co.jpにて承っております。

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初SWは地味に・・・

          盛り上がりに欠けたシルバーウィーク?
          図書館が唯一の憩いの場でした。久しぶりにしっかり頭を使ったようで
          脳内活性化?老化防止?(苦笑)にも多少効果ありだったかと・・・・


          と言いつつも、宴の会も忘れてません。


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          アダルト数人集まれば、呑む、食べる、話すはお手のもの(傍から見たらコワイとも・・・笑)



c0120866_0142081.jpg


          アレンジしたジャンポンペルシェに合わせてくれたようにPIPERーHEIDSIECK BRUT
          を持参してくれた友人。
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          今夜もワインと料理のマリアージュを楽しめそうです。

          ジャンポンペルシェに合わせようと用意したROBERT WEIL Riesling
          ドイツワインの中でも辛口のこのリースリングは特にお気に入りです。が、合わせたのは
          毎度おなじみのムール貝のワイン蒸し。          
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          セロリを敷き詰め、折角ですからワインはもちろんROBERT WEIL Riesling
          使用♪これサイコーです。
          アンチ白ワインの友人も、これならイケル!?と。

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          アレンジ版カスレ(豆2種たっぷり入ってます)には乙女は誰もいませんが
          何故か乙女座ワインこと星座ワインで有名なFortunateのピノノワールを合わせて
          みたい。

          天秤座(ジブン)がメルロだったので、隣の星座をセレクトしたこの乙女座の星占いは
          “自分に厳しく、常に完全主義者でありたいと願う。知的で自信家の、それでいて
          控え目な性格
”とのこと。
          ふぅ~ん。
          因み天秤座は・・・・後で見てみましょう。
          
          SWにアダルト宴は気遣うこともなく湿っぽくもなく良い感じで酔え翌日もスッキリ。
          
          またこの日はこんなサプライズも・・・



          ブログを読み、わざわざゲットしてきてくれたこちら・・・


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          マジっ?!
          カカオサンパカのショコラテ~!!
          嬉しすぎます♪
         
          そしてこんなものまで・・・・
          格闘ブレスレットではありません。
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          そーなんです。
          我が家のアイドル、CREA(犬)の首輪!!です。
          自分のもののように嬉しいですねぇ。CREAは幸せ者だわ~★
by minoise29jp | 2009-09-24 00:19 | wine