日本の伝統発酵食の麹、鰹節等を使用し料理教室やテーブルコーディネートのセミナー開催中。昨今アグネスチャンの料理番組に出演。小、中学校の食育の講師や日本酒、食品企業のセミナーやレシピ提供等行っている


by 八丁堀女将

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Minori Kagami



“CREAな生活”(我が家の姫の日記)



発酵食品の料理教室とテーブルコーディネートのセミナーも随時開催中。出張レッスンも日本、海外と承りますのでお気軽に次のメールにお問い合わせ下さいませ。。。"h.m.kagami@gmail.com"またはminoka29jp@yahoo.co.jpにて承っております。

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新緑の季節


     新緑の薫る季節。
     外出するには最も良い時期がやってきました♪
     WALKING中に通り過ぎる公園や街路樹からも花の薫りがふわ~っときたりすると
     いつもより一駅多目に歩いてみたくなるこの季節!!パワーも漲って、絶好調♪となりますよね。

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     先週末はバンコク在住時の友人、Yファミリーが日中遊びにやってきました。
     前日築地でまたまた大量のムール貝を入手したので、ランチですし、皆でガッツリと言えば
     “パエリアー”とムール貝の出し汁で楽しみました。

     ムール貝があまりにも大量だったので他ワイン蒸しに・・・・2歳半の子供のSちゃんが
     ムール貝をオイシイ、オイシイ♪と食べていたのにはビックリ。今の子ってそんなもん(@_@;)?


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     テーブルの花は大好きな和の芍薬・・・・この薫りも好きなんです。

     車で来ると言っていたYファミリーだったので、ノンアルコールで行こうと思ったら
     何やら、片手にワインを持っているハズバンド。mmmmっ?
     帰りは奥さんがドライバーですから・・・・ってことは昼アルコール?!もちろん
     アルコールは常備の我が家なので問題なしです。
     と言うことで、週末の日中に久々のランチWITHアルコール。
     これ好きなんですけど、一日破滅に終わりそうなので、滅多にやらないようにしています(苦笑)



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      この時期、夕刻からでも足取りは軽く外へ出たくなります。
      なもんで、自転車で駆け込みギリギリセーフで日本橋三越本店“バカラ展”
      へ行ってきました(昨日12日まで開催)

      クリスタルの煌めきは観ているだけでシアワセな気分になれます。ワタシの場合
      ワイングラスに中心に見ますが、ロマネコンティのワイングラス・・・・金魚蜂を彷彿させる
      見事な(ちっとギャグにも・・・)グラスでロマネコンティを頂きたい♪と思う前に、まずロマネコンティ
      を買わなきゃ意味ないですね(>_<)
      初展オールドヴィンテージのグラスの数々も素晴らしいものでした。
      最終日のバカラ展の夕刻は人もまばらでしたが、その分併設の“ホテル逸品グルメフェア”
      賑わってましたっけ・・・やっぱり、花より団子ってやつですね(笑)

      キラキラと言えば、我が学生時代プチトレンドだったあのユザワヤが再度脚光を
      浴びているようです。お目当てはプチデコことクリスタルシート。
      シンプルなTシャツやジーンズにキラキラ貼り付けるのがオリジナル感あって良いんですって。
      ついでに女子のキラキラ好きは不滅なんですねぇ。
      手芸ブーム再来?
      学生時代浸かりすぎたワタシにはありえませんが・・・・
by minoise29jp | 2010-05-18 10:32 | cooking class | Comments(0)