日本の伝統発酵食の麹、鰹節等を使用し料理教室やテーブルコーディネートのセミナー開催中。昨今アグネスチャンの料理番組に出演。小、中学校の食育の講師や日本酒、食品企業のセミナーやレシピ提供等行っている


by 八丁堀女将

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Minori Kagami



“CREAな生活”(我が家の姫の日記)



発酵食品の料理教室とテーブルコーディネートのセミナーも随時開催中。出張レッスンも日本、海外と承りますのでお気軽に次のメールにお問い合わせ下さいませ。。。"h.m.kagami@gmail.com"またはminoka29jp@yahoo.co.jpにて承っております。

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人気のフレンチ?が焼き肉屋さん?!


      中央大橋の隅田川リバーサイドの佃と言えば高層マンションのはしり。
      眺めの良いレストランでも人気のに2件があります。(我が家の愛犬の散歩道でもあります)
      中華の“上海ダイニング”ともう一軒・・・以前はマリン・クラブ・ニュクスというイタリアン?が
      あったのですが、突如今夏CLOSE.(結構昔からあり、2,3度訪問したことがあります)
      で、次なるは?と、ウォーキング時に気にしながらチェックをしていたところ、“焼き肉屋さん”に変身
      することを知ったのは一カ月ほど前。

      高級マンションが林立する佃側には飲食店は少なく、少し行けば月島のもんじゃ街。月島
      には人気の焼き肉屋があるのは知ってましたが、そこまで行くのは面倒で近場にできると
      なると興味津津。
      先月下旬にオープンしたので早速先週潜入してみることに・・・(*^_^*)
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      和風なエントランスの焼き肉屋“る ぶっふ”・・・Le Boeuf?名前からすると、仏風?!
      オープン時、シェフはフレンチ上がり??という情報もあったので、スタッフに伺うと・・・納得。
      オーナーは代官山の人気のフレンチことレザンファン ギャテ・・・そういうことですか(~_~;)


      厳選されたお肉が仏風?で出てくるのかと思いきや、意外にフツーでした。が、お皿の盛り付けは
      仏風?
      で、お味は?
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      お肉は庶民的な値段ながら良いものをきちんとセレクトしている感じで(ボリュームは
      少なめかも?)肉はもちろん他サラダや麺類もなかなか美味しい。

      そして焼き肉に欠かせない、ワインはさすが、同系列。
      うまいセレクトでしかも以外にリーズナブル。
      
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      この日のワインはこちら。秋~欲したくなるボルドーも、焼き肉にマッチしてもらえると
      嬉しくなります。
      L'Esprit de Chevalier rouge 2006
      あのシュヴァリエのセカンドです。赤ですが、結構レアな知る人ぞ知る掘り出し物かと・・・
      
      お店のチェックで忘れない化粧室も◎(これ、かなりポイント高いです)
      老若男女が大好きな焼き肉。美味しい焼き肉やさんが近所にあるのは理想ですよね。
      酔った勢いで中央大橋にドボンなんてことにならないよう(苦笑)気をつけて
      行きたいお店です(^v^)


      
by minoise29jp | 2010-10-03 23:12 | gourmet | Comments(0)