日本の伝統発酵食の麹、鰹節等を使用し料理教室やテーブルコーディネートのセミナー開催中。昨今アグネスチャンの料理番組に出演。小、中学校の食育の講師や日本酒、食品企業のセミナーやレシピ提供等行っている


by 八丁堀女将

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Minori Kagami



“CREAな生活”(我が家の姫の日記)



発酵食品の料理教室とテーブルコーディネートのセミナーも随時開催中。出張レッスンも日本、海外と承りますのでお気軽に次のメールにお問い合わせ下さいませ。。。"h.m.kagami@gmail.com"またはminoka29jp@yahoo.co.jpにて承っております。

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上海deメキシカン

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  上海だから上海料理?中華?なんて、もはや上海には(東京同様)世界の料理が集結しています
  
  前回もそうでしたが、在住友人のお陰で常に旬の上海グルメを楽しませてもらってますが
  今回は2008年秋グランドオープンのメキシコ料理の店“MAYA"へつれて行ってもらいました

  住宅街の奥にひっそり、派手に?あるこちらの店。
  入店すると、そこはどこ?って感じの、インターナショナルな雰囲気。
  ほぼ外国人欧米系でうまってました....
  オーナーが日本贔屓?らしく日本語メニューもしっかりあります。
   洗練された店内とホールスタッフに、思わず謝謝♬

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  最近日本でもあまり行かなくなってしまったメキシカン。(広尾のラホイヤ、代官山のラカシータ
  など昔はよく行ったのに...)

  上海で楽しむことができました。
  ボリュームたっぷりのタコスは本物★


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  ワインリストもきちんと豊富(チリ、オーストラリアが多かったかも?)
  今回はメキシカンだけにマッチしそうなカリフォルニアワインのシャルドネ。
  MAPLE RIDGE 2007



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お店の雰囲気と照明と久しぶりの友人トークでエアチャイナ機内で呑めなかった分しっかり呑んでほろ酔い
   となりました♪

  
上海に行ったら是非♪↓  

MAYA
    上海市巨鹿路568号 四方新城倶楽部2階
    www.cosmogroup.cn
by minoise29jp | 2010-10-31 15:29 | gourmet | Comments(0)