日本の伝統発酵食の麹、鰹節等を使用し料理教室やテーブルコーディネートのセミナー開催中。昨今アグネスチャンの料理番組に出演。小、中学校の食育の講師や日本酒、食品企業のセミナーやレシピ提供等行っている


by 八丁堀女将

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Minori Kagami



“CREAな生活”(我が家の姫の日記)



発酵食品の料理教室とテーブルコーディネートのセミナーも随時開催中。出張レッスンも日本、海外と承りますのでお気軽に次のメールにお問い合わせ下さいませ。。。"h.m.kagami@gmail.com"またはminoka29jp@yahoo.co.jpにて承っております。

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等々力ナイト♪

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等々力に行ったのは何年ぶりでしょ?数十年前(苦笑)世田谷在住時には車でよく
出かけたもんです。
と言うことで、今回数十年ぶりにお邪魔したのは等々力@yukari邸  
アンティーク調の家具と照明のアカリがほっとする暖かい雰囲気の部屋に癒されました〜♪

あ〜なんかイイ香り〜...と、思ったら、それもそのはず焼きたての“グジェール”がテーブルに★
ブルゴーニュの白を持っていて正解でした。
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確かコルドンブルーで料理を習得した?!彼女の料理もですがお菓子作りのセンスは抜群なyukariさん。
現在も乳製品の企業に勤務で日々スィーツレシピを研究中&自宅でお料理教室も開催です。機会があれば是非!!

等々力ナイトの幕開けのこの日はアペ一次会yukari邸の設定でしたので、まずは軽い前菜を頂き....
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あらっ、失礼、持参した喜多福のおつけもの、天かぶとごぼう漬けも早々に前菜仲間(笑)
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またこの日は初ご対面も....まずは娘の”HANAちゃ〜ん”(因にバンコク出身です♪)
可愛くて、礼儀正しくて....どこかのCREAとは大違い(笑)
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またまたyukariさんの計らいでこの日はバンコクから到着したばかりの“カナリさん”とも
会えました。
ベリーダンスの先生でもありダンサーとしてバンコク、日本と活躍中の“カナリさん”。思った通りの
美女。ですが、超〜フレンドリーで全く初対面とは思えないステキな彼女と交えて皆で盛り上がりました。

と言うことで、二次会。
等々力の隠れ家?イタリアンこと" Osteria Madonna di SanLuca"
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ご近所にこんなに、ステキなイタリアンがあるのってやはりいいですよね。
ワインも充実しているし、料理も豊富な上おいしいです。(全部yukari夫妻セレクト頂いてしまいましたが...汗)
お薦めのパスタ!レモンクリームパスタは、美味しいかった〜
結局一人一本のワインは当たり前でした...苦笑。

話題もバンコク駐在時の話やら、今後の日本の行方は...なんて結構マジめな話もディープにできたことが
酔っぱらいつつ、レベル高い?(笑)
それも皆、日本以外のあちこちで旅したり、住んだりならではなんだな〜とつくづく思った楽しい夜でした♪yukariさん謝謝!
by minoise29jp | 2010-12-10 23:30 | gourmet | Comments(0)