日本の伝統発酵食の麹、鰹節等を使用し料理教室やテーブルコーディネートのセミナー開催中。昨今アグネスチャンの料理番組に出演。小、中学校の食育の講師や日本酒、食品企業のセミナーやレシピ提供等行っている


by 八丁堀女将

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Minori Kagami



“CREAな生活”(我が家の姫の日記)



発酵食品の料理教室とテーブルコーディネートのセミナーも随時開催中。出張レッスンも日本、海外と承りますのでお気軽に次のメールにお問い合わせ下さいませ。。。"h.m.kagami@gmail.com"またはminoka29jp@yahoo.co.jpにて承っております。

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待ちきれなくて....

タイ料理はタイで!!
と、常に思っている身ですが、今年は春に行くタイミングを逃しどうにも待ちきれず
タイ料理@東京★
いろいろ検索した中、一か八かで伺ったのは御徒町駅から徒歩7,8分の住宅街にポツンと
ある“ブルースカイタイランド”

20数名入店できそうな店内はホールスタッフ女子1名と厨房男子1名の2人できりもり
していた(二人とももちろんタイ人)
大丈夫かな?と不安を抱きながらオーダー。

女子スタッフのタイ人ムックは日本に来て2年と言う可愛い女性。久しぶりにタイ語で
話してみると嬉しそうに彼女もタイ語で返答。忘れかけていたタイ語も食事の会話は何とか
なるもんで酔う前に会話は成り立っていた?かと....

メニューもなかなか壺に嵌るものばかりで、期待ができそうだったので4品ほど注文し
その際にペッマーク!(超辛で!)と言ってみたら....
これが本当に辛く、タイで食べる辛さに匹敵!と言うか正にこれがタイ料理★
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日本在住十数年のシェフは日本のジムトンプソンのレストランにもいたことがあるらしく
味はタイ!でも見た目は日本人の好きそうな↑こんな前菜盛り合わせまでメニューにあり♪

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ソムタムも....

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大好きなクン オップ ウンセンも....

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トムヤムスープのラーメンも....

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いつもはオーダーしないデザートも...
(若友Mちゃんにスィーツは必須。笑)

美味しいタイ料理@東京がここにあったのです。
しかも価格もリーズナブル♪

お店の雰囲気もまずまず(ムックのお陰?)
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駅からちょっと遠く、場所もわかりずらいのが難点ですが、この日は満席。
リピーターが多いようです。
飲み放題コースもあるし(しかもビールはプレモルです♡)タイらしくないけど味は
タイ。
じめじめしてきたらまた訪問しようと思った次第....
by minoise29jp | 2011-05-06 23:56 | gourmet | Comments(0)