日本の伝統発酵食の麹、鰹節等を使用し料理教室やテーブルコーディネートのセミナー開催中。昨今アグネスチャンの料理番組に出演。小、中学校の食育の講師や日本酒、食品企業のセミナーやレシピ提供等行っている


by 八丁堀女将

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Minori Kagami



“CREAな生活”(我が家の姫の日記)



発酵食品の料理教室とテーブルコーディネートのセミナーも随時開催中。出張レッスンも日本、海外と承りますのでお気軽に次のメールにお問い合わせ下さいませ。。。"h.m.kagami@gmail.com"またはminoka29jp@yahoo.co.jpにて承っております。

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駄目なものはダメ?

今年の梅雨入り宣言が関東で発表されました?....昨年より、例年より随分早いですよね。
アンチ梅雨とは言え、雨も降って頂かないと困ります。
早い梅雨入りは望むところで、7月にはカラッカラの夏日和になってもらって
9月には秋らしくなってくれたら(あくまでも理想...)
節電ビズなんてのも早々にクリアできそうなんですけど....そうは言ってもどうなることやら
自然ちゃん!ってやつです。

さて節電で今年の夏の風物詩こと各地の花火大会も中止が相次ぐ中、東京の最後の切り札こと
“隅田川花火大会”が決行!と言うニュースを聞き、下町ムサシ(634)の強力なパワーを
感じました。とは言え、今年も例年と同様屋上見学ができるかは微妙。開催側のマインドの問題も
ありますしね...できたらイイね〜であります。
東京が元気!!でいないとアキマヘ〜ンから。


さてプチ勝手ながらの経済活動は日々地味にしていますが、食卓ワインも最近は2、3割UP
なものが続き、そろそろ活動も緩やかにしなきゃお財布が(苦笑)...と、先日購入したこちら⇩
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Ch. La Verriere 2009
世紀の当たり年2009は、家呑みにはもってこい。
価格はもちろんGOOD VINTAGEなのにも関わらずお手頃。
お味も、うっふん♪
ボルドーらしく楽しめます★

まだ休肝日を作ろうなんて滅相もない身にとって、日々ワインな生活の中ハレWINEばかり
呑めるわけではない庶民派代表にとって↑久々にヒットのワイン
¥1000台前半なんて嬉しすぎるCP.こんなの沢山頂けたら嬉しいです。

SOSO,
家呑みでも基本はソムリエナイフでオープンしたい自称コンサバ派
ところが最近では、紙パック、スクリューキャップなど、ワインも様々なニーズに合わせて
販売されていますのでナイフは不要???は味気ない。

c0120866_2236739.jpg

最近見かけるこちら↑
花火鑑賞しながらはどうもねぇ。
スポーツドリンクじゃないんですから....呑めば言いってもんじゃないのがワイン。
ダメなものはダメ★もあって良いもんかと....
by minoise29jp | 2011-05-29 23:19 | wine | Comments(0)