日本の伝統発酵食の麹、鰹節等を使用し料理教室やテーブルコーディネートのセミナー開催中。昨今アグネスチャンの料理番組に出演。小、中学校の食育の講師や日本酒、食品企業のセミナーやレシピ提供等行っている


by 八丁堀女将

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Minori Kagami



“CREAな生活”(我が家の姫の日記)



発酵食品の料理教室とテーブルコーディネートのセミナーも随時開催中。出張レッスンも日本、海外と承りますのでお気軽に次のメールにお問い合わせ下さいませ。。。"h.m.kagami@gmail.com"またはminoka29jp@yahoo.co.jpにて承っております。

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MIYAMA SAN みやまさん?

旅に出ると、一度は食べたくなるJapanese Foodこと和食。
和食はヘルシーフードとして海外でも人気があり,たいていの観光国にはありますが日本食とは言え
味もスタイルも様々(残念な和食も多々ありますよねぇ)
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その和食★今回は早々にマドリッドで頂くことになったのです。

姉の友人がシェフをしている和食屋さんがある!と言うので、私は日々和食でも
姉にとっては久しぶりの和食と言う事で、行くしかない?!
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半地下の店の窓際にさりげなく花が飾られていたり予想以上に和〜な店内で、ついキョロキョロ。
というか、今マドリード?にいるんだっけ...
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さて久々に和食の姉とジョンはメニュー選びに必死(笑)
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その料理ですが....

期待以上に全て美味しい!!んです。
見た目も、味も!

普段あまり食べない、創作風のお寿司もいつかカリフォルニアで食べた高価なもの同様
美味しい(でもこちらはそんなに高価じゃないの)
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もちろんグラスでワインも頂きましたが、和食ランチにぴったりのグラス白は一杯では
足りなく....いつもの通り。
食後には和風なチョコ。抹茶風味もサイズもここでいただけるなんて。
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突然出された子供用(ジョンのために)のデザートもカービングを彷彿させる
アニマルオレンジにはヒューヒュー♪もの(口笛?)
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海外のあちこちで和食を披露してきたMr,GOの料理はマドリードで今後益々人気に
なりそうですね。(写真;後中央。まだお若いし★)
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マドリードで和食が食べたくなったら是非みやまさ〜ん"MIYAMA SANへ♪

MIYAMA SAN
C/.Flor Baja,5
28013 MADRID
91 542 14 51

グランビア通りの散歩後にもってこいです。
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by minoise29jp | 2011-07-09 00:28 | gourmet | Comments(0)