日本の伝統発酵食の麹、鰹節等を使用し料理教室やテーブルコーディネートのセミナー開催中。昨今アグネスチャンの料理番組に出演。小、中学校の食育の講師や日本酒、食品企業のセミナーやレシピ提供等行っている


by 八丁堀女将

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Minori Kagami



“CREAな生活”(我が家の姫の日記)



発酵食品の料理教室とテーブルコーディネートのセミナーも随時開催中。出張レッスンも日本、海外と承りますのでお気軽に次のメールにお問い合わせ下さいませ。。。"h.m.kagami@gmail.com"またはminoka29jp@yahoo.co.jpにて承っております。

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旅土産@夏

夏休みモードも9月に入りそろそろおしまい。
とは言え、まだまだ蒸し暑い日が続きますが、今夏は皆さんにとってどんな夏だったのでしょうか?
早々に夏旅へ行ってしまった私にとっては、まぁ長く厳しい暑さでたまったもんじゃ
ございませんでしたが有り難い仕事や美味しいお酒@宴で充分満喫できたのも皆さんのお陰であります。
周囲も夏旅で楽しんできたようで、いろいろな話やお土産を頂き、行ったつもりで夏旅を
思い出させてもらいありがとさん。

そういう意味ではお土産って人それぞれの個性が出ますよね。
カンボジアとタイ旅行に行ったタバちゃんからは、カンボジアの蜂蜜。
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カンボジアに行ったことがある私ですが、蜂蜜なんて考えもしなかったものです。
カンボジアのアンコールワットを思いだしながらハニーな気分になりましょ。

まいど?のたまねこさんは沖縄ラバーで有名ですが、今回は初宮古島潜入と言うことで
宮古島スーベニールをくださった。
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このマンゴーチリソースは以前頂いたことがある。
“次回の女将邸@宴時これで何か作ってください”あっ、そー言うこと。
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こちらは宮古島の野菜や果物を練り込んだ麺シリーズ。材料名に、芋くず、ドラゴンフルーツ
ゴーヤ....など記載あり。
これは即効で完食でしょう。私が....

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北海道に里帰りしていたまきちゃんからは、現在オシャレで人気のNORTH FARM STOCK
バーニャカウダーとミニトースト。
ワインに会うこと間違いなし♪

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関西から仕事の打ち合わせで来東京のヒロ子ちゃんからは祇園黒七味。

近場の土産です〜なんて、いつもいろいろな美味しいお土産を持参してくれる白木ちゃんから
は千葉名物ピーナッツバター★
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他、会社ではシンガポール土産や様々な帰省土産とこの夏はいつも以上に旅土産オンパレードで
その人達のキャラクターが可愛らしく、嬉しいものでした。
夏の旅。やはり旅って良いもんですね
by minoise29jp | 2011-09-02 17:53 | gourmet | Comments(0)