日本の伝統発酵食の麹、鰹節等を使用し料理教室やテーブルコーディネートのセミナー開催中。昨今アグネスチャンの料理番組に出演。小、中学校の食育の講師や日本酒、食品企業のセミナーやレシピ提供等行っている


by 八丁堀女将

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Minori Kagami



“CREAな生活”(我が家の姫の日記)



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鎌倉野菜な和フレンチ♪

只今キョンキョンのドラマでも熱い鎌倉に行ってきました。
昨年はお漬け物アドバイザーの仕事でも良く通ったのでしたが、終了後なかなか行く機会がなく
ドラマで鎌倉を観るたびに行かなきゃ〜と、思っていた矢先に偶然にも友人が辻堂にお引っ越し。
偶然とは言え久しぶりの再会は鎌倉となり、おつけものでお世話になったみなもとやさん、そして
鎌倉の美味しいコーヒー屋さんことLife(只今臨時休業中)に顔を出すも、
アンラッキーで双方のイケメン?!オーナーとはニアミス。
そんなもんです(苦笑)後に連絡はとれ元気であるようで安心。

さて久々ののんびり鎌倉散歩はゆうこさんと。
まずは行ってみたかったOLTREVINO
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イタリアワインと食材、そしてイートインができる素敵なお店。
食事は後に別店で予約していたので、グラスワインとおつまみで久々の再会にただただお喋り♪
思いのほかレストラン風な雰囲気だったので、食材店と言うより次回は食事をしに行って観たい
と思った程。ただ、鎌倉駅からは遠く、由比ケ浜から徒歩か鎌倉バスに乗り海岸通りと言う駅で
下車と言う、初なら調べて行きなさい!(因みにゆう子さんのi foneで調べまくりでした。笑)てな
場所です。

そしてこの日は楽しみにしていたゆう子さんセレクトのお店で和フレンチ。
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Comme un oiseau

鎌倉にこだわったフレンチ?!
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鎌倉の食材をふんだんに使いそれはそれは温まる料理とおもてなしに、癒されました。
先日の日本酒会でも和なフレンチに出会い、やはり日本の旬を大事に美味しく演出してくれ
身体に浸透する日本の食材に唸ったほどでしたが、オワゾーさんも同様、鎌倉の素材を野暮ったなく
なく、優しいスタイルで嬉しい限りでした。
何と言っても完食できるシアワセは何ものでもありません。

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ワインもリーズナブルでCP抜群(偶然にも先日家呑みで呑んだものと同じワインがありニンマリ♡)

野菜メインだけに女性のお客様ばかり。
お箸で頂く鎌倉の和フレンチにゆう子さんとの女子トークは止まらず、オチャケラバーな二人は
この後終電まで鎌倉の不思議なBARでエンドレストーク。
さすがに鎌倉からタクシーと言うわけには行かないので呑みながらもきちんとしてた私(笑)

そうそうこちらのお店が今月食彩の王国に出演します!!
放映は、テレビ朝日 3月31日(土) 午前9時30分~9時55分
鎌倉わかめがテーマ!!と言うことで是非ごらんください

とても素敵なお店です。再訪問待ちがいなし!!ゆうこさんありがとう☆
by minoise29jp | 2012-03-20 23:01 | gourmet | Comments(0)