日本の伝統発酵食の麹、鰹節等を使用し料理教室やテーブルコーディネートのセミナー開催中。昨今アグネスチャンの料理番組に出演。小、中学校の食育の講師や日本酒、食品企業のセミナーやレシピ提供等行っている


by 八丁堀女将

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Minori Kagami



“CREAな生活”(我が家の姫の日記)



発酵食品の料理教室とテーブルコーディネートのセミナーも随時開催中。出張レッスンも日本、海外と承りますのでお気軽に次のメールにお問い合わせ下さいませ。。。"h.m.kagami@gmail.com"またはminoka29jp@yahoo.co.jpにて承っております。

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直島メソッドの魅力

GW後半のっけから大雨。
折角の観光地もお客様減で商売あがったり、自然に逆らえないちっぽけな人間様とまたまた思う。

そのちっぽけな人間様こと私もセミナー後から体調優れず、病院に行き一度は回復?!と
思ったつもりが、一昨日辺りから再不調。昨日は大雨同様、自身も酷い状態〜(泣)
昨日は築地の半値市にお手伝いに行く予定でしたが、どうにもキツくドロン(笑)した
わけですが,,,(訪問して下さったかた事後報告でスミマセン
かつお節伊勢啓の社長より“来なくて正解、通常の土曜日よりゲスト減”と築地男子らしい
お見舞い?のメールが来ました。
また今年の黄金週間後半の本日は一泊旅行で古民家@山菜採りに行く予定だったのに
この体調では行かれず断念、友人にも迷惑をかけてしまいました....トホホ
原因不明の頭痛、歯痛、止まらない鼻水のトリプルパンチに悩まされながらも遅れていたブログUP
や、来月のセミナーのことや今年夏の旅のことなどゆっくり時間をかけて詰めることに専念☆

と言うことで、初四国の旅の目的の一つ、直島の魅力をご紹介♬
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直島へのアクセスは香川県(高松港)、岡山県(宇野港)の両方からフェリーにて行かれます。
詳細はこちら

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当日の朝の四国地方の天気は雨風強く羽田から高松空港到着大幅に遅れ、予定よりズレた
スケジュールにもめげずその後フェリーにて直島へ。
昼前に到着した直島は雨は少し弱まったもののうっすら寒さはあり...
バス移動かレンタサイクルと悩んだ末、降ったら降ったで一人旅だし、ノープロブレム(心中晴れること祈ってましたが...)と自転車にウィナー♬
因にレンタサイクル一日¥800であります。

ところがその後雨は上がりびっくりする位の天気となり、なんてラッキ〜なのでしょう♬
ただ、直島はUP,DOWNがきつく、雨よりも筋肉要の体力勝負。あまりにもしんどく久々に
マラソン大会の苦しさを味わった感じ....苦笑

さて直島と言えば世界に誇る現代アートな島で世界各地から観光客が訪れているのは有名ですよね。
安藤忠雄が手がけたホテルや作品の数々もここでたっぷり観る事ができます。
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先ずはその代表“家プロジェクト”廻りました
家プロジェクトとは古い民家を改修して(無人になった古い民家の保存)アーティストが
空間をそのままアートに仕立て上げるというもの

家プロジェクトは普通の街の民家の中にあるため家の前にこういったプレートが貼られています。
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6軒の家を鑑賞する家プロジェクト。
一軒、一軒、訪問する中丁寧に説明してくださった家ナビさんありがとうございました。
それそれの家にはそれぞれのエピソードなどがあり、過去の古き良き時代と現代の
前向きなさらには未来に向けて語りかける空間が見る価値のある充分なものでした。

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マップを見ながら行ったものの、つい間違えて訪問してしまいそうな家も多々あり
そんな直島の街並も必見です。
こんなカフェも所々に...

うわぁっ!と思わず言いたくなる、こんなものも...
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そして唯一直島で入った(昼ごはん)お店はこちら。
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看板につられました〜。何って、元祖ですよ!!元祖!とか限定とかに弱い女子の心を
掴んでくれた “直島バーガー”
食べようじゃぁありませんか!!

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フィッシュバーガー?ハイ、魚です。
香川県の県魚ことハマチをフライした列記としたフィッシュバーガー♬
これが、なかなか美味!!ゲストが私以外に外国人カップル
(後で話をしたらフランスから2週間かけて日本に来ているとのこと。日本が好きなんですって。嬉しいですね〜)
だけでしたので、暫く店主とトーク。GW前辺りから直島は原宿並みの人で混雑するようです。
ベストな時で良かったですねとと言われ、元祖直島バーガーについても質問してみたところ....
“現在一軒だけですが、この後2、3軒と出来た時に元祖!!と言うより今から見込んで
先につけた方が安心だし、ですが今のところまだできないのです”と言ってました。

直島に行ったら是非“元祖 直島バーガー”を!!





その後海沿いを走りながらUP DOWNもにもめげず向います!
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まずは“地中美術館”へ(館内は撮影NG)
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"自然と人間を考える場所”地中美術館。
ジェームズタレル氏の光と空間には今まで感じられなかった異空間をほんの少し味わったような
不思議な気持ち。
その後行くベネッセハウス ミュージアム
正に直島メソッド!と世界から注目されている理由がわかったような気がします

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どれも無になれ自己陶酔させてくれ、想像力を高められる美術館なのでは....

ツアー、グループ、カップルで来ている人達が殆どでしたが(外国の方が思いの他多い)
私は是非1人で行く事をお薦めしたいです。
仮に複数で行っても、特に地中美術館、家プロジェクトは1人で廻り後でお互いに語り合う、、、
そんな直島アートにまた是非行ってみたいと思いました。

草間彌生さんの作品とも所々で出会えますよ♬
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実は以外に隠れファンなのです
by minoise29jp | 2012-05-04 14:05 | trip | Comments(2)
Commented by うーのじ at 2012-05-04 20:36 x
四国旅行、セミナーと、これでは、どれほど体力があってもきついですよ。
私なら疾うの昔に、あの世行きです。
何はともあれ、お大事にしてください
Commented by minoise29jp at 2012-05-04 23:14
うーのじさん。お見舞いコメントありがとうございます。
自己管理の出来ない自分に反省....クスン(泣)
これではイカンと本日聖路加救急外来に行き
原因解明したところ、あれっ?!って言うくらい
復活の兆し...単純な奴過ぎ(苦笑)
久々に3日の禁酒が良かったのか?!悪かったのか?!これまた原因解明するべき?!(笑)