日本の伝統発酵食の麹、鰹節等を使用し料理教室やテーブルコーディネートのセミナー開催中。昨今アグネスチャンの料理番組に出演。小、中学校の食育の講師や日本酒、食品企業のセミナーやレシピ提供等行っている


by 八丁堀女将

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Minori Kagami



“CREAな生活”(我が家の姫の日記)



発酵食品の料理教室とテーブルコーディネートのセミナーも随時開催中。出張レッスンも日本、海外と承りますのでお気軽に次のメールにお問い合わせ下さいませ。。。"h.m.kagami@gmail.com"またはminoka29jp@yahoo.co.jpにて承っております。

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塩糀づくし....

FB(Face Book)にはUPしましたが、少し前から限定弁当やさんをやっています?!
って、大袈裟です。会社の若男子に週一回お弁当を作っています(もちろん代金頂いてます)

冗談が本気になった弁当作り。以外に嵌ります(笑)
c0120866_7411658.jpg

塩糀づくしのお弁当に20代、若男子の反応は?!
特になく(笑)、毎回美味しいです、ごちそうさまでした、また宜しくです〜の3拍子
母親の息子に対する気持ちがつくづくわかります(あまりわかりたくないけど。苦笑)

さてセミナーに向けて塩糀レシピのいろいろ考えなくちゃね。
c0120866_7415080.jpg

旬のつぶ貝とわかめのパスタ☆もちろん塩糀使用です
きりっと冷やした白ワインと最高に合います♬
by minoise29jp | 2012-05-28 07:48 | cooking class | Comments(0)