日本の伝統発酵食の麹、鰹節等を使用し料理教室やテーブルコーディネートのセミナー開催中。昨今アグネスチャンの料理番組に出演。小、中学校の食育の講師や日本酒、食品企業のセミナーやレシピ提供等行っている


by 八丁堀女将

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Minori Kagami



“CREAな生活”(我が家の姫の日記)



発酵食品の料理教室とテーブルコーディネートのセミナーも随時開催中。出張レッスンも日本、海外と承りますのでお気軽に次のメールにお問い合わせ下さいませ。。。"h.m.kagami@gmail.com"またはminoka29jp@yahoo.co.jpにて承っております。

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食べて、見て。。。大阪グルメその1

先日のセミナーで大阪に行った際に空いている時間にしっかり西のグルメを楽しむことが
できましたのでちょっぴりご紹介。

グルメな友人がいると、有無も言わずドンピシャ!なグルメに出会えるもんです
こちらもそんな素敵なお店。

コース料理のメインに出てきたものは何やら....黒いもの?

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おやおや...


そーなんです、一皮むけたら玉葱ちゃんじゃありませんか〜
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ゆっくり長時間かけローストされた玉葱は一皮剥けると、亜麻色の乙女?!状態(笑)
もちろん中にはたっぷりの海老や具が入っておりました。
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そこに濃厚なアメリケーヌソースがたっぷり。

こんなサプライズが壺に嵌る年頃なんです。。。

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野菜中心の前菜も、乙女心くすぐります(乙女はどこだ....)

優しいテイスト、そしてお店のマダムのホスピタリティには感謝です。





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プログレ横山
2Fはお邪魔したイタリアン。

そして!Fには同系列のテイクアウトも可なパニーニ専門店のPanimoがあります
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オーストラリア出身のめちゃ大阪っぽい?明るいこの方が(名前が...ウーム、思い出せない。苦笑)
お迎えしてくれますよ☆

また行きたいお店です。
by minoise29jp | 2012-06-19 00:12 | gourmet | Comments(2)
Commented by みやだい at 2012-06-19 00:36 x
私もグルメ友人と認められるよう日々精進いたしますwww
Commented by minoise29jp at 2012-06-20 00:27
宮代くん。充分グルマンですよ〜〜