日本の伝統発酵食の麹、鰹節等を使用し料理教室やテーブルコーディネートのセミナー開催中。昨今アグネスチャンの料理番組に出演。小、中学校の食育の講師や日本酒、食品企業のセミナーやレシピ提供等行っている


by 八丁堀女将

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Minori Kagami



“CREAな生活”(我が家の姫の日記)



発酵食品の料理教室とテーブルコーディネートのセミナーも随時開催中。出張レッスンも日本、海外と承りますのでお気軽に次のメールにお問い合わせ下さいませ。。。"h.m.kagami@gmail.com"またはminoka29jp@yahoo.co.jpにて承っております。

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Autumn Festival in Tsukiji〜築地秋祭り2012

先週末は新潟で日本酒と塩糀のコラボイベントを開催して参りました八丁堀女将です。
イベントの模様は追ってUPさせて頂くこととして....
秋突入10月!!
と言うものの秋の気配はどこ?
台風の影響もあり本日の暑さは7年ぶりと日中31度まで気温が上がった東京
そろそろ暑さともお別れしたいもんです。

さて秋と言えば食欲、スポーツ、etc....と嗜好は別として,各地で様々なイベントが催されますね。
私と言えば食ですので、今週末開催の食イベントのお知らせをさせて頂きます

と言うことで毎年恒例の築地秋祭り!!
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今年は10月6〜7日と開催されます。

食の宝庫築地の美味しい物を是非見つけにきませんか?
本日打ち合わせをしてきました“かつお節 伊勢啓”さんも毎年恒例のかつお節削り祭りを開催
昨年同様、親子で削る!お子さんの食育の一環として行われます。
昨年の様子はこちら

当日は私もかつお節テントの中におりますので削りに来て下さいませ。
皆さまのお越しをお待ちしております。

開催日時 10月7日(日)9:00〜15:00(予定)詳細場所はこちら

かつお節も漸くグローバル?!になるようこんなパンフも年内に出来上がる予定です
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by minoise29jp | 2012-10-01 21:52 | event | Comments(0)