日本の伝統発酵食の麹、鰹節等を使用し料理教室やテーブルコーディネートのセミナー開催中。昨今アグネスチャンの料理番組に出演。小、中学校の食育の講師や日本酒、食品企業のセミナーやレシピ提供等行っている


by 八丁堀女将

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Minori Kagami



“CREAな生活”(我が家の姫の日記)



発酵食品の料理教室とテーブルコーディネートのセミナーも随時開催中。出張レッスンも日本、海外と承りますのでお気軽に次のメールにお問い合わせ下さいませ。。。"h.m.kagami@gmail.com"またはminoka29jp@yahoo.co.jpにて承っております。

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I've got so many things to do in New York☆

New Yorkでは楽しみが沢山ありすぎて、短い滞在でもやりたいことはしてしまおう!!と
何故かいつも以上に気分はポジティブになるそんな場所です。

普段あまり頂かない甘いものにしても、ここのはちょっと食べてみよう!!とわざわざ出かけた
のはLE PARKER MERIDIEN New York内のNORMA'S
朝食やブランチで人気のあるスポットでニューヨークのベストブレックファーストにも選ばれた
レストランです。
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人気のパンケーキをオーダーするも思った通りのボリューム!!
絞りたてのオレンジジュースもコーヒーもおかわり自由! 太っ腹というかそれだけしっかり高い!
朝食からパンケーキが1人40$超えは庶民にとってはどうなの〜?!ですが、オープンと
同時に行った我々が帰る頃は既にウエイティングの列が。。。。皆、パンケーキ好きなんだ。。。

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朝食後は朝マルシェで楽しめる☆

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欠かせないのは毎度お邪魔するメトロポリタン美術館
世界の名画を目線ギリギリで鑑賞できるのはいつ行っても感動もの。
ゴッホ、ゴーギャン、ピカソ、ルノアール、ロートレック。。。。写真も簡単に撮れてしまうのは
日本の美術館を思えば“いいのですか??”と言う感じですが、ここではイイノデス☆
何時間いても鑑賞しても飽きないメトロポリタン美術館、流石です。


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そしてNew Yorkと言えばJazzクラブ。
今回は老舗のVillage Vanguard に訪問。チケットは購入してなかったのですが、当日最終
ライブ時間に何とか潜入。
オーセンティックな古びたJazzクラブでしっかりカルテットを堪能。


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B級グルメ?もしっかり訪問。
アジア街には沢山の居酒屋がひしめいています。
とても賑わっていた2件の居酒屋へ.....
日本人経営と思いきや、韓国人経営だったり、客層もバラエティー富み、居酒屋も
正にグローバル♪

そうそう今回のNYCに自分へのミッション?に持参したのは“塩こうじ!”
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2,3軒のお店でのオーダー時に塩分を控えてもらい、数品塩こうじで味わってみたのも
意外に楽しい時間でした♪やりすぎ〜(笑)

やはりニューヨークは刺激のある楽しい所☆
定期的に行きたいな〜と思った次第
by minoise29jp | 2012-12-21 00:20 | trip | Comments(0)