日本の伝統発酵食の麹、鰹節等を使用し料理教室やテーブルコーディネートのセミナー開催中。昨今アグネスチャンの料理番組に出演。小、中学校の食育の講師や日本酒、食品企業のセミナーやレシピ提供等行っている


by 八丁堀女将

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Minori Kagami



“CREAな生活”(我が家の姫の日記)



発酵食品の料理教室とテーブルコーディネートのセミナーも随時開催中。出張レッスンも日本、海外と承りますのでお気軽に次のメールにお問い合わせ下さいませ。。。"h.m.kagami@gmail.com"またはminoka29jp@yahoo.co.jpにて承っております。

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Tsukiji Autumn Festival2013☆築地秋まつり2013

Autumn, it is a season for sports, reading and harvest in Japan.
For me, It's a season for big appetites.www

日本の秋と言えば、食欲の秋、スポーツの秋、読書の秋などがありますね。
私にとっては食欲の秋ですが、、、、笑。

さて食と言えば築地☆
今年も秋祭り2013が来月10月12、13日に開催されます。春とは違った食欲の秋に
旬なイベントも盛りだくさんです。
詳細はこちら➡http://www.tsukiji.or.jp
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毎年恒例春に続きアドバイザーをさせて頂いてる”鰹節 伊勢啓”さんで助っ人です。
この秋は削り節会場とは別に伊勢啓のスペシャル“どんこ摑み取り!!”と言うコーナーが
別途設置されますので、必見です。
国産のどんこ☆掴み放題でお値段?!びっくり価格です。来てみて楽しんで、若者のプロ達と
一緒に削りの深さを知って頂いて、発酵食を見直すチャンスです。
私も12日は終日おりますので、見かけたら是非声をかけてくださいね♬


食欲の秋♬益々おもてなしが楽しくなる季節です。
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先日も我が家では友人を招いての家呑み。
美味しい秋に旬の食材で心も身体も健康に!!
by minoise29jp | 2013-09-26 22:27 | event