日本の伝統発酵食の麹、鰹節等を使用し料理教室やテーブルコーディネートのセミナー開催中。昨今アグネスチャンの料理番組に出演。小、中学校の食育の講師や日本酒、食品企業のセミナーやレシピ提供等行っている


by 八丁堀女将

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Minori Kagami



“CREAな生活”(我が家の姫の日記)



発酵食品の料理教室とテーブルコーディネートのセミナーも随時開催中。出張レッスンも日本、海外と承りますのでお気軽に次のメールにお問い合わせ下さいませ。。。"h.m.kagami@gmail.com"またはminoka29jp@yahoo.co.jpにて承っております。

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Have a happy and prosperous New Year!

I wish you a Happy New Year✩
I hope you all have a wonderful year!
新年明けましておめでとうございます✩
皆さんにとって素晴らしい一年に なりますように!!


I visited some palaces on New year's day.I made many kinds of "Osechi".
and then I went to see the "New years KABUKI"
It was great!touching!
I had very good time for these three New years days.
今年は元旦早々企業新年会、友人宅でパーティーだったので持参用に沢山のお節料理を作りました。
そして初春歌舞伎鑑賞!それは素晴らしく感動しましたよ。
この正月3日間はとても充実し、久々の日本のお正月を満喫できました。

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*Osechi ryori is specially prepared New Year’s food,Each dish and ingredient in osechi has meanings, such as good health, good harvest, happiness, prosperity, long life, and so on.

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New Year's Party at friends home.

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New Year's Party at Hakkaisan Tokyo office.

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*Kabuki is a traditional form of theater that became very popular in the Edo period.

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by minoise29jp | 2016-01-04 14:59 | other | Comments(0)