日本の伝統発酵食の麹、鰹節等を使用し料理教室やテーブルコーディネートのセミナー開催中。昨今アグネスチャンの料理番組に出演。小、中学校の食育の講師や日本酒、食品企業のセミナーやレシピ提供等行っている


by 八丁堀女将

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30

リンク・お問い合わせetc

Minori Kagami



“CREAな生活”(我が家の姫の日記)



発酵食品の料理教室とテーブルコーディネートのセミナーも随時開催中。出張レッスンも日本、海外と承りますのでお気軽に次のメールにお問い合わせ下さいませ。。。"h.m.kagami@gmail.com"またはminoka29jp@yahoo.co.jpにて承っております。

リンクフリーです。


カテゴリ

全体
recipe
cooking class
wine
gourmet
table coordinate
event
trip
cooking event
other

以前の記事

2016年 07月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 01月
2015年 12月
more...

お気に入りブログ

愛と愉しみのスペイン料理
ちゅらかじとがちまやぁ
glaf blog
いつものパリ
食いしん坊の日記
フィレンツェ田舎生活便り2
たまの日向ぼっこ
happy to mee...
VINO! VINO! ...
K's Diary*
Yukari! What...
御蒔絵通信
石垣島かえる日記☆兄弟二人旅☆
日本、フィレンツェ生活日記
まめそれいゆのあれもこれも日記
築地オヤジとりきまるニャ...
Looking Up Sky

外部リンク

最新の記事

Hakkaisan Ferm..
at 2016-07-13 19:07
My cooking cla..
at 2016-04-03 14:41
Hatchobori Oka..
at 2016-03-12 22:35

タグ

Skypeボタン

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

旅行・お出かけ
レストラン・飲食店

画像一覧

五節句を楽しむ・・・・

       日本の歳時記の行事にもいろいろありますが、五節句は季節の節目と呼ばれるようにに大事に
       したいものですよね。

       その五節句の一つ3月3日は上巳の節句⇒桃の節句⇒雛祭り。

       久々にプチ仕事、ボランティアサークルのイベントで今年も親子DE雛祭り@寿司in新潟です♪
c0120866_1053732.jpg
c0120866_10532137.jpg
c0120866_10533382.jpg

       未就園児(3歳以下)の親子DECookingは大変そのもの。昨年の恵方巻きに続き今回は簡単な
       雛祭りの寿司に挑戦。プリンカップを型に使い「内裏さま」と「おひなさま」(男雛・女雛)
       のお寿司を作ります。型に具材を入れる前に食べちゃう子供もいたり(笑)、一生懸命型に具材を
       入れる子供もいたり、かなり笑えます。

       完成すると実は子供よりお母さんが感動してしまったりするのですけどね・・・・


c0120866_10541752.jpg

       今回はオマケじゃないですけど、桜餅(道明寺)のお土産を作りました。イベント前日新潟入りが
       夕刻になってしまい、具材の準備で相当バタバタしていた女将でしたが、何とか36個の桜餅完成。
       食紅で少し濃い目と薄~いピンク色目をつけて、出来上がり時は正に職人になった気分・・・・

       これも和菓子教室に通ったお陰です。
       和菓子教室第5回目(ラスト)にしっかり道明寺を作りましたから・・・・・
       
       
       第5回目の作品
c0120866_1054421.jpg

       桜餅(道明寺)       
       寒星(こなし生地)
       暫くは和菓子作りに嵌りそうです・・・・・
by minoise29jp | 2008-03-05 13:03 | event | Comments(4)
Commented by たまねこ at 2008-03-05 21:01 x
minoiseさん こんばんわぁ~。
わたくし、道明寺をこよなく愛しております^^。な~んちゃって^^;;
でも、桜餅、特に道明寺は大好きです^^必ずこの時期に頂きます。
お土産・・・私も頂きたいですぅ~~~^^。
Commented by minoise29jp at 2008-03-06 10:18
たまねこさん★

えっ~そうなのぉぉ
道明寺はお任せあーれ!!
はいはいっ、いつか作ってお持ちします♪
いつかって何時だ?!
Commented by ちゃとぞー at 2008-03-08 00:29 x
お疲れ様でございました。
かわいい、お内裏様とお雛様。
minoiseさんの桜餅、プロの仕事ですね。
Commented by minoise29jp at 2008-03-08 11:17
ちゃとぞーさん★

子供が喜ぶ顔、それ以上に母親が楽しむ顔を見ているだけで
満足です。
日々子育てに追われている母達も何か刺激が欲しいのですよね~

桜餅はマジで完璧になりました♪