日本の伝統発酵食の麹、鰹節等を使用し料理教室やテーブルコーディネートのセミナー開催中。昨今アグネスチャンの料理番組に出演。小、中学校の食育の講師や日本酒、食品企業のセミナーやレシピ提供等行っている


by 八丁堀女将

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Minori Kagami



“CREAな生活”(我が家の姫の日記)



発酵食品の料理教室とテーブルコーディネートのセミナーも随時開催中。出張レッスンも日本、海外と承りますのでお気軽に次のメールにお問い合わせ下さいませ。。。"h.m.kagami@gmail.com"またはminoka29jp@yahoo.co.jpにて承っております。

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ソウルAgain♪

       考えてみたら、ソウルで何した?!って場所変えて吞んだだけ・・・・のようです。まぁそれもありかと。

       すっかりソウルに魅了されて(今頃ですが・・・苦笑)帰宅後は家人にも韓国スタイルで食事して頂きましょう♪
       とソウルAgain!!で楽しんでもらうのも良かと。

       で、ソウルスタイルでYAKINIKU。テヘッ★

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・・・とその前に

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       ↑ ソウル激安ツアーの〆は朝一番でありがちなショッピングゾーンへ連れられて行きました。

       流行のBBクリームしかり、キムチしかり・・・目一杯買ってけ~みたいなオバチャン達に圧倒されました。
       沢山のキムチ試食@朝から・・・・カムサハムニダ!!

       仕方がないので↑の日本ではなかなか味わえない王様キムチを購入(他、チャンジャとえごまの葉も・・・)

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       で、もやしと胡瓜のナムルを作り、お肉はカルビは塩で食したいので、ざっと味付け。もも肉はオリジナル
       タレを作り、サンチュでコチジャンやスプラウトを巻いて食す。正にソウル天国♪(って歌ありましたよね?!)

    
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       激辛王様キムチで焼きうどん。カプサイシンで発汗しすぎ?!は新陳代謝の良さが自慢の家人です・・・コワッ。  

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        ワインは韓国じゃないよ。
        シャトー・トゥール・サン・ボネ 2002
        カベルネ・ソーヴィニョン45%、メルロ45%、プティ・ヴェルド5%、マルベック5%
        クリュ・ブルジョワ級。
        深みのある色調、凝縮されたタンニンあり。お値段の割りには値ごろ感あります。CS、MEのバランスが
        良いので、キムチともなかなかマッチしました。Majuangも悪くはないですけど・・・

        家人もソウルに行った気分?になったかしら?!と言っても渡航済みなので(韓国カジノで散財した経験あり?)
        自分話で勝手に盛り上がってました。やはりキムチ@カプサイシンパワーかも?です。

        週末リフレッシュできる、近隣の外国こと韓国。次回は江南区目指して行きたいですね♪
        Leeさん曰く、今がお洒落なスポット(イケメン多し)って言ってましたっけ。ワインバーも沢山あるようだし。
        楽しみです♪
        



        そう言えばソウルに行く日の朝にこんなに沢山の戦利品が富山の友人より届いたのでオマケでUPしときますよ。
        チヨミさん。いつも沢山の品々ありがとっ。
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        タイミングよく、出発の日に届いたので受け取れました♪しかも富山の日本酒。嬉しい~。しかし・・・・
        帰宅後1本は既になくなってました。 犯人は言わなくてもわかるでしょ。家人です・・・・あ~やられた!!

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by minoise29jp | 2008-05-31 00:28 | gourmet | Comments(4)
Commented by junjapon at 2008-05-31 16:12
Minoiseさん、おはようございます!
うわ~!ソウル旅行へ行ってみえたんですね!まだ韓国へ行ったことありません。 キムチや、Minoiseさんのキムチうどん美味しそう!おうちでのテ-ブルの上の写真、さすが!すごい!豪華!
先日、お姉さんと電話でお話しました!!
Commented by minoise29jp at 2008-06-01 22:35
junjaponさん★

オーラ!!元気ですか?!
そーなんです。つい誘われるままに・・・・イメージより
かなり満足度高いソウルの旅でした♪行っておいてよかったです。

で、今年秋はスペインへ!!と計画中です。3年ぶりなので楽しみ★
アンダルシア方面にも行こうと思ってるのですが、junjaponさん
のお住まいってその辺だったような??会えたら良いですね。
姉も言ってたかな?
Commented by chatozo at 2008-06-03 10:39
韓国入りされていたとは・・・羨ましい限りです。
韓国には若かりし頃に行ったきり。
キムチが苦手なので焼肉を食べた思い出しかありませ~ん(笑)


Commented by minoise29jp at 2008-06-04 01:01
chatozoさん★

近過ぎる隣国ってことで、いつでも行けると思っているうちに
ようやくその日が来た?!って感じ。
キムチが苦手?!
なんでぇ~あんなに美味しいのに♪副菜で何度もお変わりして
カプサイシン効果たっぷりで、益々元気になってしまいました(笑)