日本の伝統発酵食の麹、鰹節等を使用し料理教室やテーブルコーディネートのセミナー開催中。昨今アグネスチャンの料理番組に出演。小、中学校の食育の講師や日本酒、食品企業のセミナーやレシピ提供等行っている


by 八丁堀女将

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

リンク・お問い合わせetc

Minori Kagami



“CREAな生活”(我が家の姫の日記)



発酵食品の料理教室とテーブルコーディネートのセミナーも随時開催中。出張レッスンも日本、海外と承りますのでお気軽に次のメールにお問い合わせ下さいませ。。。"h.m.kagami@gmail.com"またはminoka29jp@yahoo.co.jpにて承っております。

リンクフリーです。


カテゴリ

全体
recipe
cooking class
wine
gourmet
table coordinate
event
trip
cooking event
other

以前の記事

2016年 07月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 01月
2015年 12月
more...

お気に入りブログ

愛と愉しみのスペイン料理
ちゅらかじとがちまやぁ
glaf blog
いつものパリ
食いしん坊の日記
フィレンツェ田舎生活便り2
たまの日向ぼっこ
happy to mee...
VINO! VINO! ...
K's Diary*
Yukari! What...
御蒔絵通信
石垣島かえる日記☆兄弟二人旅☆
日本、フィレンツェ生活日記
まめそれいゆのあれもこれも日記
築地オヤジとりきまるニャ...
Looking Up Sky

外部リンク

最新の記事

Hakkaisan Ferm..
at 2016-07-13 19:07
My cooking cla..
at 2016-04-03 14:41
Hatchobori Oka..
at 2016-03-12 22:35

タグ

Skypeボタン

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

旅行・お出かけ
レストラン・飲食店

画像一覧

Have a happy and prosperous New Year!

I wish you a Happy New Year✩
I hope you all have a wonderful year!
新年明けましておめでとうございます✩
皆さんにとって素晴らしい一年に なりますように!!


I visited some palaces on New year's day.I made many kinds of "Osechi".
and then I went to see the "New years KABUKI"
It was great!touching!
I had very good time for these three New years days.
今年は元旦早々企業新年会、友人宅でパーティーだったので持参用に沢山のお節料理を作りました。
そして初春歌舞伎鑑賞!それは素晴らしく感動しましたよ。
この正月3日間はとても充実し、久々の日本のお正月を満喫できました。

c0120866_149522.jpg



c0120866_1495799.jpg

*Osechi ryori is specially prepared New Year’s food,Each dish and ingredient in osechi has meanings, such as good health, good harvest, happiness, prosperity, long life, and so on.

c0120866_1410158.jpg

New Year's Party at friends home.

c0120866_1410326.jpg

New Year's Party at Hakkaisan Tokyo office.

c0120866_14104932.jpg



c0120866_14143453.jpg

*Kabuki is a traditional form of theater that became very popular in the Edo period.

c0120866_14111223.jpg

# by minoise29jp | 2016-01-04 14:59 | other | Comments(0)

Spanish tapas with fermented seasoning and Hakkaisan sake tasting in Osaka

This is the report of my cooking seminar 'Hakkaisan ' last month.
先月の八海山での料理セミナーの報告です。

c0120866_1875573.jpg


It was the first time to hold the cooking seminar at Hakkaisan Osaka branch in November.
11月の料理セミナーは初の八海山大阪営業所で開催しました。

Spanish tapas with fermented seasoning and Hakkaisan sake tasting.
I am glad that they enjoyed that.
発酵調味料を使ったスペイン小皿料理と八海山の日本酒とマリアージュ。
皆さん楽しんでくれて良かったです??「


c0120866_18324685.jpg

as usual ,all the dish uses Japanese fermented seasoning.
I think that those are very good for our health.
毎度ながら全ての料理に日本の発酵調味料を使っていますので私たちの健康にもGOOD!!
c0120866_18183548.jpg


Thanks to everybody, we have finished without any problems.
I am looking forward to planning something more in the future.
皆さんのお陰で無事終了しました!
今後もいろいろ企画をしていきたいな〜??
# by minoise29jp | 2015-12-28 18:08 | event | Comments(0)

Hakkaisan Sake Brewery seminar~Let's have a party?!

It's getting cold in japan,isn't it?? It's time for Nabe!!
だんだん寒くなってきましたね。鍋の季節です!!

This is the report of my cooking seminar
'Hakkaisan ' last month.
Hopefully I could organized this lesson
twice in October.
先月の八海山で料理セミナー報告です。
10月はお陰様で、2回の開催となりました。

How to throw a "Nabe(hot pot) party" in winter !?
お家で簡単にできる鍋パーティーって?
c0120866_21543535.jpg


c0120866_22431538.jpg


c0120866_21551446.jpg

Wednesday evening lesson

c0120866_21553138.jpg

Thursday morning lesson
c0120866_22103277.jpg


c0120866_2211182.jpg

c0120866_2157369.jpg

It's too easy to cook it,
but it looks beautiful!
簡単ですが見た目なかなか。。。
They were greatly pleased.
皆さんとても喜んでくれました??

c0120866_2156699.jpg


c0120866_21564060.jpg


Thank you very much for your participation.
See you next time!

参加の皆さまありがとうございました。
またお会いしましょう!
# by minoise29jp | 2015-11-23 17:30 | cooking event | Comments(0)