日本の伝統発酵食の麹、鰹節等を使用し料理教室やテーブルコーディネートのセミナー開催中。昨今アグネスチャンの料理番組に出演。小、中学校の食育の講師や日本酒、食品企業のセミナーやレシピ提供等行っている


by 八丁堀女将

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Minori Kagami



“CREAな生活”(我が家の姫の日記)



発酵食品の料理教室とテーブルコーディネートのセミナーも随時開催中。出張レッスンも日本、海外と承りますのでお気軽に次のメールにお問い合わせ下さいませ。。。"h.m.kagami@gmail.com"またはminoka29jp@yahoo.co.jpにて承っております。

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安っいわ~♪(Night & Day)

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まずはDay★
美味しいものを知るには地元の方に聞くのが手っ取り早い?!
日頃から食べるために並ぶなんて拙者許せません・・・・なんて言ってるけど時間に余裕がある今日この頃(懐の余裕は別として・・・・笑)
八丁堀エリアに勤める知人に教えて頂いたこのお店。
11:30~40分頃までに行かないと最低でも30分は待つ?&人気のハンバーグ鉄板焼きランチが売り切れになる超人気店の”牛幸さん″

で、早速行ってみることに。
オフィスのランチはせいぜい12時からでしょう~なんて高を括って11:50分頃に行ったら既に30分待ち(やっぱり。信じれば良かった・・・・頑張って待ちました!!)
しかもハンバーグも人数分なしとのこと。意味ないじゃん(泣)
ではシェアしましょうということにし、ハンバーグ鉄板焼き牛みそしゃぶランチをオーダー

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店内はレトロな雰囲気で一見お値段も高そう~!?(ランチ価格は聞いていなかったもので・・・)
お座敷に案内され店員さんがハンバーグ鉄板焼きランチ(この写真をアップするはずが・・・・昼間なのに・・・吞んでいないのにぃ~ピンボケ。アホちゃん)を目の前で焼いて下さり、みそしゃぶも特製タレを鍋に入れセッティングしてくれます。

これでお値段″¥1050″でございます。
マジちゃん?!
おいおい・・・・ええの?って感じです。もちろんバーグも美味(売り切れの意味がわかりました)
みそしゃぶも秘蔵のタレ(確か、りんごと赤ワインと・・・)が初めてのテイストでいいわ~。
昼じゃなかったら“クイクイっ”いってたね。きっと。
ランチお勧めです。

そしてNight★
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ANGELA
こちらは夜、店の前を通るたびにいつも賑わっていてかなり気になっていてたので先日ランチに行きチェック済み。(オープン間もないようです)
やはり夜に行かなくては♪(すぐこれです)

ポーションは少なめで、品数多め。@¥500前後のタパス系がのん兵衛女将たちには嬉しい限り(2件目に行くには最適です。あらっ、やっぱりね)
ワインも安価でグラスワインが豊富なので吞み比べできるのも良し!さてと八丁堀巡りはまだまだ続きそうです・・・・・

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ラフに吞めて、なのに雰囲気はまずまず。(時々ジャズバンドも入る?ようなことも・・・・さほど店内は広くありませんが。)
# by minoise29jp | 2007-06-04 00:32 | gourmet

お台場@ゆりかもめ

久しぶりにお台場へ行ってきました。

お台場=ゆりかもめ=高くない?(コギャル風に上げ調子で!)
って切符よ~
ゆりかもめの切符を久しぶりに購入し、た、高い!(やっぱりケチ?!)と思うのはワタシダケカ・・・
数年前東京の中心に程近い湾岸エリアに突如出現したお台場。活気付いていた頃仕事で良く行きましたけど車だったので切符を購入なんてことは殆どなかったから・・・・

それでも数年ぶりに行ってみると、やっぱりいいわ~
冬場は閑古鳥の時もあったりするけど、これからの季節ちょっと良いかもね♪
お台場って“香港とマカオを足して2で割った感じ?!”と何故か思ってしまいます。
お台場カジノ計画!賛成だったんだけどな・・・・

さて久しぶりの場所で久しぶりの方達と食べて吞む!(はて?何かのCMにあったような)
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メディアージュ内BARBACOA STEAKHOUSE
週末肝臓にムチ打ちすぎ、今日は控えめに・・・・なんて思ったのも束の間です。
Eさんがこちらの支配人と知り合いってことで、食べ・吞み放題90分が⇒無制限!!ひゃっほ~やったるでー(何者?)ってなりますわよね!?
結局ラストまで居座り(皆さん、ステキだわ!)“もう一件行く?”と一人が言う前に既に足はそっちの方へ向き顔は・・・・“当たり前ジャン”みたいな?!

そして懐かしの日航ホテルのバーへ・・・
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キャプテンズバー
ホテルのバーって大好きです。一杯でも時間を気にせず、ゆっくり話ができますからね。

そう言えば今週また野暮用でお台場に来るんだったわ・・・続く時は続くものです。
# by minoise29jp | 2007-05-28 23:31 | gourmet

ウォーキングのススメ・・・オチあり

“歩く”と言う言葉をすっかり忘れてしまったここ数年。

スポーツクラブに行くのも時には面倒だし、かと言ってこのままバッドボディー目掛けて一直線!なんてなりたくないし・・・・
最近いろいろな冊子でも“ウォーキングのすすめ”なんて言うのがあったりし、読んだりすると、やっぱり手身近にできるスポーツだわ!と単純女将は直ぐに実行したくなります。

普段なるべく歩くことを心がけて買い物や図書館にも行きますけど、歩く!と言う目的だけではなかなか実行に移せません・・・が、週末極上の天気に恵まれ、家人もいたので“やってみましょ”
と言うことで、まずは自宅から豊洲エリアまでGO!
片道40分くらいかしら?!と滑り出しは絶好調♪
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この橋を渡るのが結構楽しい。さほど大きくも、狭くもなく歩道はきれいだし左右の景色もGOOD!
歩いているといろいろな発見もできますね。今回は越中島なんて駅をビミョーな所に発見したのと豊洲の手前エリアの開発地をさらに発見
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日本の技術の発展は素晴らしいわ。と思う反面自然がどんどん失われていく寂しさも感じたりして・・・・

話は前後しますが、歩いて20分を過ぎた頃から、ワタクシ疲れが出てきました。
その内不機嫌にも・・・(足は痛いし、お腹も空いてきてしまいました)
家人はとっとこ歩いていきます(近頃ワタシよりスポ根づいてスポーツクラブで鍛えているこの方。やたら体力あり)
その点女将は体力低下気味。
それでも頑張って(負けん気が勃発!?)“ウォーキング”♪
なんて可愛いものではなく、たどり着いた時にはゼーゼー、ハーハー(因みに45分は歩いたでしょう)
結局片道でギブアップ!?じゃないわよ。そうよ、今夜は我が家で友人を呼んでディナーだわ!ワタクシ準備が待ってますのでもう歩けません。
帰りはタクりましょう★

皆さん“ウォーキング”は無理せず自分のペースでやりましょう!なんつって~・・・・
# by minoise29jp | 2007-05-28 16:10