日本の伝統発酵食の麹、鰹節等を使用し料理教室やテーブルコーディネートのセミナー開催中。昨今アグネスチャンの料理番組に出演。小、中学校の食育の講師や日本酒、食品企業のセミナーやレシピ提供等行っている


by 八丁堀女将

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Minori Kagami



“CREAな生活”(我が家の姫の日記)



発酵食品の料理教室とテーブルコーディネートのセミナーも随時開催中。出張レッスンも日本、海外と承りますのでお気軽に次のメールにお問い合わせ下さいませ。。。"h.m.kagami@gmail.com"またはminoka29jp@yahoo.co.jpにて承っております。

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Table & Food Seminar at MEISHO KINDERGARDEN テーブル&フードセミナー明正幼稚園

Thanks to everybody,I have finished this seminar without any problems.

First, That’s seminar, I spoke about ”What's Shokuiku& Kyoushoku(Food education)?"
and then making a "shoyu (kind of Japanese soy sauce) kouji","salt lemon"
table coordinate、、、
I'm glad you had fun.

皆さんのお陰でセミナーは無事終了しました。

まずはこの日のセミナーのテーマは”食育”から”共食”を家族と楽しむためには
どうすれば良いか?の話をさせていただきました。
その後”しょうゆ麹”と”レモン塩”を手作りしてもらい、共食の一つとして楽しめる簡単な
テーブルコーディネートについてなど話をしました。
皆さん楽しんでくれたようで良かったです。

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I'm in Japan for a little while.I go back to KL from tomorrow.
At the moment, I plan to return to Japan on March ,1th.

今回このセミナーのため一時帰国をしましたが、明日からまたクアラルンプールです。
本帰国は3月1日の予定です。
by minoise29jp | 2015-02-08 12:09 | event | Comments(0)

Happy New Year!明けましておめでとうございます!


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Happy New Year!
Selamat Tahun Baru Cina!

Wish you and your family the best for 2015!

明けましておめでとうごさいます!
2015年が皆さんとご家族にとって素敵な年になりますように!

年末は日本から友人が遊びに来てくれたので大好きなマラッカでカウントダウン!
New Yearはクアラルンプールの中心,KLCCで新年を楽しみました。

語学、料理と短い時間の中でどこまでできるかわかりませんが
神様が与えてくれた時間を充実したものにできれば、、、もう暫くここでがんばります。
2015年!のスタートに乾杯??
by minoise29jp | 2015-01-05 17:51 | trip | Comments(0)

Best wishes for the New Year!よいお年をお過ごし下さい

I'm sorry,it's been a while.
I've been staying in Malaysia since the 1th December.
I'll stay here until February.
すっかりご無沙汰してしまいごめんなさい。
12月1日からマレーシアに来ております。
来年2月まで滞在予定です(何かあればいつでもメール下さい)

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Thank you for your kindness this year.
I wish you have a happy new year with me.
Wish you and your family the best for 2015!
今年も大変お世話になりありがとうございます。
来年もよろしくお願いいたします。
2015年が皆さんとご家族にとって素晴らしい年になりますように!
by minoise29jp | 2014-12-31 22:01 | other | Comments(0)

I went to Kuala Lumpur in Malasia♪Part1

先週末は衝動にかられ?たわけではなく、久しぶりにマレーシアはクアラルンプールへ行ってみた。
そう言えばクアラルンプールでゆっくり滞在したことはなかったな〜と、、、、
目的地の通過点みたいな感じ?以前コタキナバルへ行った時や2年程前にはティオマン島へ行った際に
ついでに一泊してみたくらいなものでした。
そんなクアラルンプールでゆっくりしてみようかな、と一人旅に相応しいホテルをチョイス。
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THE CLUB SAUJANA RESORT IN KUALA LUMPUR, MALAYSIA
元来、高層ホテルのゴージャス風より、ブティックホテルや低層のホテルが好き☆
マレーシアにはタイ同様高層の5つ星が市内に林立しているが、今回はやはり低層の郊外にある
このホテルにしてみました。
滞在中は言うまでもなくホテルスタッフのホスピタリティはもちろん、ラグジュアリーな
雰囲気と洗練された朝食で本当に良い時間を過ごせました。
一人でも寛げる、本当に素敵なホテルライフでした♪


と、ホテルと裏腹な今回利用のこのエアー。
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LCCのフライトは3時間までがベスト!!と痛切に思ったのであります。
数年前より、BKK,SINの東南アジア内での移動ではよく利用するエアアジア。昨今日本にも
漸く定着してきてるものの、サービスや快適さを求めるミドルエイジ以降にはなかなか3時間
以上のフライトしかり全てにおいてきついかもしれません。あくまでも私的ですけど、、、、
若者や、ファミリー、また私のようなチャレンジャー?!(笑)は一度搭乗してみるのも良いでしょう。
羽田発深夜➡KL早朝到着はなかなか魅力的ですもの、、、、


さて今回は大変ラッキーなことに、のんびりホテルライフの合間に市内をメンバーの方に
案内してもらってしまいました☆
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まずはKLタワー
*KLタワーはクアラルンプール市内の小高い山の上に建つ高さ421mの
通信塔であり、1991年に着工し、1996年に完成

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地上88階建て、452mを誇るオフィスビル。クアラルンプールの近代化を象徴する建物として町のシンボルともなっている
ペトロナスツインタワー

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KL 市内中心のトラフィックジャムは早朝出勤時間、午後4時からがピーク!!
正に発展のアジアの象徴!?


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忘れてはなりません。何処の国にも必ずある?!チャイナタウン。
ここは正にアメージング、、、、ただただ活気が凄いです。アッパレ〜

そんなクアラルンプール滞在は弾丸の正味2.5泊な旅でしたが思ったよりゆっくり
市内も観光できマレーシアの人々の優しさにに触れたのでした。。。

次回はKLで料理教室に参加♪した模様をUPさせて頂きます。
by minoise29jp | 2013-07-08 15:27 | trip | Comments(0)