日本の伝統発酵食の麹、鰹節等を使用し料理教室やテーブルコーディネートのセミナー開催中。昨今アグネスチャンの料理番組に出演。小、中学校の食育の講師や日本酒、食品企業のセミナーやレシピ提供等行っている


by 八丁堀女将

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Minori Kagami



“CREAな生活”(我が家の姫の日記)



発酵食品の料理教室とテーブルコーディネートのセミナーも随時開催中。出張レッスンも日本、海外と承りますのでお気軽に次のメールにお問い合わせ下さいませ。。。"h.m.kagami@gmail.com"またはminoka29jp@yahoo.co.jpにて承っております。

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Bean-Throwing Festival @home〜我が家で節分

昨日は節分。今日は立春。何となく春の風とにおい?!を感じた今日。。。春はそこまで☆

さて子供の頃から節目的に必ず" Devils Out! Good Luck In!!”鬼は外!福は内!をやってました。
と言うことで、昨日は2013恵方巻き@女子会
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皆の幸せを願って泡から始まり〜
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プチお土産を頂き、軽く前菜。


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この日はワイルド女子達の為に鉄板焼き♬野菜、イカ、肉と始まり。。。
メインはもんじゃ焼き〜〜〜〜
なんじゃら、もんじゃら?明太もちもんじゃで節分@女子会もピーク♬


お友達から頂いたレアなワイン
モルドバ共和国内で、『MILESTII MICI』社に次いで、影響力を持つワイナリー『CRICOVA』のカベルネソーヴィニョン!!しかも1990年。
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節分のこの日の為にキープしておきました☆
節分の良き日に、素敵な仲間と呑めて味わいは更にUP!!
幸せな香り一杯漂って、も〜嬉しすぎです☆

次なるメインは節分だけに“Fortune Sushi Roll”“恵方巻き”七種の具材で福を呼ぼう〜
今年は南南東やや右?!ってことで皆でがぶりつき。
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もちろんすし飯はきちんとお釜炊きです。炊飯器じゃあ美味しいすし飯になりませんので☆
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も一つメインはこちら♬
by minoise29jp | 2013-02-04 22:54 | gourmet | Comments(0)