日本の伝統発酵食の麹、鰹節等を使用し料理教室やテーブルコーディネートのセミナー開催中。昨今アグネスチャンの料理番組に出演。小、中学校の食育の講師や日本酒、食品企業のセミナーやレシピ提供等行っている


by 八丁堀女将

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Minori Kagami



“CREAな生活”(我が家の姫の日記)



発酵食品の料理教室とテーブルコーディネートのセミナーも随時開催中。出張レッスンも日本、海外と承りますのでお気軽に次のメールにお問い合わせ下さいませ。。。"h.m.kagami@gmail.com"またはminoka29jp@yahoo.co.jpにて承っております。

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Hakkaisan Sake Brewery seminar~Let's have a party?!

It's getting cold in japan,isn't it?? It's time for Nabe!!
だんだん寒くなってきましたね。鍋の季節です!!

This is the report of my cooking seminar
'Hakkaisan ' last month.
Hopefully I could organized this lesson
twice in October.
先月の八海山で料理セミナー報告です。
10月はお陰様で、2回の開催となりました。

How to throw a "Nabe(hot pot) party" in winter !?
お家で簡単にできる鍋パーティーって?
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Wednesday evening lesson

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Thursday morning lesson
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It's too easy to cook it,
but it looks beautiful!
簡単ですが見た目なかなか。。。
They were greatly pleased.
皆さんとても喜んでくれました??

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Thank you very much for your participation.
See you next time!

参加の皆さまありがとうございました。
またお会いしましょう!
by minoise29jp | 2015-11-23 17:30 | cooking event

Cooking Class in Winter〜冬のおもてなしwith 塩こうじ

紅葉のシーズン。秋の深まりから冬を感じるこの季節ですが、何かと慌ただしい日々が続きます。
そんな慌ただしい雰囲気が大好きな江戸っ子です(笑)
まだ紅葉もゆっくり見ていないのに、街はすっかりクリスマスモード。
どっちも見過ごしそうで恐いです。。。苦笑

さて今週土曜日に開催の“藍染め あきやま 東京店”のワークショップ&懇話会とも
お陰で様で定員に達しました♪
とは言え、心広いあきやまさん、当日懇話会でも参加!と言う方がいましたらご連絡くださいませ☆

今年もテーブルコーディネート、塩こうじ料理といろいろな場所に行かせて頂き、とても充実した
年でした。参加の皆様、協力してくれた沢山の友人達に心から感謝させて頂きます。
と言うことで、今年最後のレッスンのお知らせです

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丁度1ヶ月後となりますが、冬のおもてなしwith 塩こうじとクリスマスのテーブルコーディネート
のWのお楽しみに是非ご参加お待ちしております。
今回は塩こうじはもちろん、只今某メディアのお手伝いで薬膳料理も勉強しておりますので
薬膳と塩こうじのコラボ料理もご用意したいな〜
終了後は皆さんと打ち上げ〜をできたらと思ってます!!

お申し込みは当ブログ、または上記(リーフレット)連絡先まで。
by minoise29jp | 2012-11-09 08:33 | event