日本の伝統発酵食の麹、鰹節等を使用し料理教室やテーブルコーディネートのセミナー開催中。昨今アグネスチャンの料理番組に出演。小、中学校の食育の講師や日本酒、食品企業のセミナーやレシピ提供等行っている


by 八丁堀女将

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Minori Kagami



“CREAな生活”(我が家の姫の日記)



発酵食品の料理教室とテーブルコーディネートのセミナーも随時開催中。出張レッスンも日本、海外と承りますのでお気軽に次のメールにお問い合わせ下さいませ。。。"h.m.kagami@gmail.com"またはminoka29jp@yahoo.co.jpにて承っております。

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べったら市★

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       べったら市!
       と言えば日本橋宝田恵比寿神社で毎年10月19,20日に開催される
       恒例のお祭り。

       おつけもの喜多福では一足お先に明日(14日)より浅草松屋B1Fにて
      “べったら市”を開催します。
       開催期間は14日~20日。伝統ある日本橋べったら市に出かける前に
       浅草松屋の喜多福で若旦那からべったら漬けの極意でも聞いてみるのも
       楽しいですよ。
      
      
       喜多福のべったら漬けはそのままでももちろん美味しいですが、余ってしまったり
       工夫して食べてみるのもまた美味しさを2分に味わえますよね。
       と言うことで、べったら漬けの超かんた~んレシピを作ってみましたよ♪



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       “セリとべったら漬けの和えもの”



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      “べったら漬けのマヨとんぶりソース”

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      “キムチとべったら漬けの炒め物”

       こちら↑のレシピはおつけもの喜多福ブログでご覧ください★
by minoise29jp | 2009-10-13 21:30 | recipe | Comments(0)